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Notiziario Marketpress di
Martedì 06 Ottobre 2009 |
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GIORNATA MONDIALE DELL’ALIMENTAZIONE
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Aosta, 6 ottobre 2009 - L´assessorato dell’istruzione e cultura informa che, per celebrare la Giornata Mondiale dell´Alimentazione, il cui tema quest’anno è Conseguire la sicurezza alimentare in tempi di crisi, sono state organizzate, venerdì 16 ottobre 2009, una serie di iniziative, in collaborazione con l’associazione L’agrou, rivolte a studenti, docenti, famiglie e grande pubblico. Due gli interventi in orario scolastico: a partire dalle ore 9, all’Istituzione scolastica San Francesco di Aosta, avrà luogo, per gli alunni della scuola primaria, un laboratorio di approccio alle piante officinali tenuto dalla erborista e naturopata, Manuela Communod. I più piccoli potranno seguire una breve storia dell´uso delle piante medicinali, partecipare all’osservazione collettiva delle parti di piante usate in fitoterapia e infine preparare e degustare un infuso. A partire dalle ore 11, presso la biblioteca regionale, si terrà la conferenza – dibattito Antropologia e Cibo, tenuta dall’antropologo Oscar Torretta, rivolta a docenti e studenti delle scuole secondarie di primo e secondo grado. Questo intervento, centrato sull´analisi antropologica, concettuale e metodologica, di temi e problematiche legate al cibo, vuol essere un mezzo per interessare e stimolare i giovani allo studio dell´essere umano in senso globale. I temi trattati andranno dall’archeologia e storia delle abitudini alimentari ai legami tra l´uomo, il cibo e la cultura. Il terzo intervento, Alimentarsi bene per vivere meglio, alle 20. 30 presso all’Hostellerie du Cheval Blanc di Aosta, è aperto al pubblico e vede la presenza del riflessologo e trainer della salute Maurizio Sorrenti. La conferenza spazierà da uno sguardo a concetti dimenticati o mai considerati nel rapporto con il cibo al significato di alimentazione naturale, dall’importanza dell’alimentarsi in tranquillità alla corretta quantità di acqua giornaliera soffermandosi sulla masticazione, lo stimolo della fame, il cibo spazzatura, l’alimentazione vegetariana con uno spazio finale dedicato alle domande che ognuno di noi si pone su questi temi. «Le finalità di questa Giornata – commenta l’Assessore Laurent Viérin - sono, tra le altre, riconducibili all’obiettivo di aumentare la consapevolezza dell´opinione pubblica sul tema basilare di una corretta alimentazione, condizione essenziale per una migliore qualità della vita. Spesso nel corso dell´infanzia e dell´adolescenza si creano abitudini alimentari che precedono problemi sanitari che si manifestano successivamente in età adulta. Per aiutare i bambini ad orientarsi verso abitudini e comportamenti sani, la scuola rappresenta un ambiente privilegiato. Questa può infatti essere un luogo particolarmente appropriato per promuovere la salute, nonché per incoraggiare verso un´alimentazione sana e verso l´attività fisica. Il programma della Giornata per le scuole valdostane si propone di offrire ulteriori e nuovi spunti di riflessione a docenti e famiglie a completamento delle proposte di educazione alla salute già attive nelle diverse Istituzioni scolastiche». La Giornata Mondiale dell´Alimentazione è stata istituita dai Paesi membri della Fao nel novembre 1979, nel corso della Xx Sessione della Conferenza dell´Organizzazione. La data prescelta - il 16 ottobre - è l´anniversario della fondazione della Fao nel 1945. Dal 1981 questa Giornata viene celebrata ogni anno in oltre 150 paesi del mondo. . |
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