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Notiziario Marketpress di
Martedì 27 Ottobre 2009 |
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BASILICATA: CORSO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE PER VOLONTARI ANTEAS
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Imparare a mangiare bene non è più un optional ma una necessità, sia che si parli di bambini, di adolescenti o di persone di una certa età, a causa delle tante patologie che in ogni stadio della vita possono aggredire fisico e mente se si adottano stili di vita poco corretti. E’ uno dei primi messaggi che una ventina di volontari aderenti al corso di educazione alimentare per la terza età organizzato dall’Anteas (Associazione nazionale terza età attiva per la solidarietà, promossa dalla Fnp Cisl) di Basilicata, hanno appreso nel corso delle giornate formative che si stanno realizzando nella sede potentina dell’Associazione, in Via Vespucci. Un percorso che si sta rivelando molto utile ai corsisti, già impegnati in altre attività di formazione e informazione finalizzate alla conoscenza delle patologie che riguardano gli anziani. “Senza perdere di vista la bellezza del cibo e l’allegria della tavola – spiegano dall’Anteas – dobbiamo sapere che per star bene ad ogni età è necessaria una corretta alimentazione. Ciò può essere determinante nel favorire il prolungamento di una vita attiva, autonoma e consapevole. L’esplosione demografica della terza età, del resto, ci impone un aggiornamento continuo nel campo della geriatria preventiva che, in questi ultimi anni, ha messo in particolare evidenza le principali modificazioni nutrizionali e metaboliche che l´età determina nell´organismo. L´alimentazione oggi ha acquisito, infatti, aspetti così complessi, per l´ampliamento delle conoscenze sulla composizione dei vari nutrienti e sulla fisiopatologia umana, che la scelta di un alimento al posto di un altro diventa senz´altro un atto che possiamo definire culturale”. I docenti - Rita Viggiano (medico chirurgo) e Rosita Tammone (dietista) - forniscono ai volontari suggerimenti di educazione alimentare e buone prassi per la terza età, trasmettono l’importanza della prevenzione per il benessere psico-fisico, focalizzano l’attenzione su alcune patologie maggiorante presenti nella terza età (diabete, cardiopatie, scompensi), correlano i corretti comportamenti di educazione alimentare agli stili di vita, comprendendovi anche le norme di igiene da adottare. Sempre in ambito di prevenzione, l’Anteas gestisce un ambulatorio medico per emergenze, controllo pressione e glicemia, medicazione di piccole ferite e vaccinazioni (aperto il giovedì, con l’ausilio del dottor Saponara), e – in collaborazione con la Lilt – un ambulatorio per visite mediche per la prevenzione dei tumori (il martedì con il dottor Giuseppe Laraia e il venerdì con il dottor Prospero Bonito Oliva). . |
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