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Notiziario Marketpress di Venerdì 27 Novembre 2009
 
   
  UMBRIA: “PANE E OLIO IN FRANTOIO” - PRESENTATE INIZIATIVE UMBRE DELL’ASSOCIAZIONE “CITTÀ DELL’OLIO”

 
   
  "Il nostro scopo principale è quello di diffondere una vera cultura dell’olio, facendo in modo che quanta più gente possibile tocchi con mano e capisca la complessità di questo mondo e impari a distinguere la produzione di qualità da quella che non lo è”. Lo ha detto, in veste di vicepresidente dell’Associazione Nazionale “Città dell’Olio”, il sindaco di Giano dell’Umbria Paolo Morbidoni, presentando stamani in una conferenza-stampa a Palazzo Donini a Perugia le iniziative del Coordinamento Regionale Umbro per l’ottava edizione della manifestazione nazionale “Pane e Olio in Frantoio”, organizzata in 90 comuni per domenica 29 novembre dall’Associazione “Città dell’Olio”. “Questa cultura – ha sottolineato Morbidoni – può venire soprattutto da iniziative come queste, che portano la gente nei territori olivicoli in visita a piccole realtà produttive, dove si fanno, con competenza e pazienza, grandi olii, all’interno di nicchie di mercato spesso poco conosciute. Rinnovare nei frantoi l’antico rito dell’olio sul pane (anch’esso di alta qualità) rappresenta così – ha detto il vicepresidente delle “Città dell’Olio” – non soltanto un’occasione di festa, ma anche un’opportunità di apprendimento, che si traduce nella promozione dei prodotti”. A “Pane e Olio in Frantoio” partecipano in Umbria i comuni di Massa Martana, Foligno, Giano dell’Umbria, Ficulle e Castel Viscardo, che accompagneranno le degustazioni in frantoio con visite storico-archeologiche, rievocazioni storiche, eventi musicali e gastronomici. A Massa Martana è prevista una visita alla “Catacomba Cristiana” e al Ponte Fonnaia, a Ficulle si visiterà la Rocca, a Giano dell’Umbria ci sarà una mostra fotografica a cura di Ernesto De Matteis (“Gli Ulivi immortali: Giano dell’Umbria e le sue piante d’argento”), una “Mostra del giocattolo antico”, un concerto dei “Solisti di Perugia” e un “Galà dell’Olio”, a cura dello “Chef” Massimo Infarinati.  
   
 

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