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Notiziario Marketpress di Martedì 01 Dicembre 2009
 
   
  TENTO: AUTORIZZATE NUOVE VARIETÀ DI VITE DA VINO NELL´ELENCO LE BIANCHE MAOR, PAOLINA, BRONNER E LA ROSSA REGENT

 
   
  Si allarga la "famiglia" delle varietà di vite per la produzione di vino la cui coltivazione è autorizzata in Trentino: nell´elenco, sia pure come "varietà in osservazione" entrano ora anche le varietà a frutto bianco Maòr, Paolina e Bronner e la rossa Regent. Il 27 novembre il via libera da parte della Giunta provinciale, su proposta dell´assessore all´agricoltura Tiziano Mellarini, all´inserimento dei nuovi vitigni nell´elenco ufficiale delle varietà idonee alla coltivazione in Trentino. Maòr e Paolina - Grazie all’azione di recupero e valorizzazione dell´Istituto agrario di San Michele all´Adige, le due antiche varietà di vite trentine, non più coltivate da diversi anni, sono state iscritte nel Registro nazionale delle varietà di vite idonee alla produzione di vino. Conservate nella collezione di vecchi vitigni coltivati in Trentino, situata in località Giaroni di San Michele, Maor e Paolina sono stati inseriti nell’elenco rispettivamente con il codice varietale 423 e 427. Il vitigno Maòr, dal grappolo color verde-giallo e presente sporadicamente in qualche vecchio vigneto lungo la Valsugana, era diffuso un tempo anche in valle di Non. La conservazione e le attività di recupero da parte dei ricercatori dell’Istituto Agrario sono iniziate nel 1990 nel vigneto sperimentale, in località “Giaroni”, a San Michele all’Adige. Sempre qui si è proceduto all’attività di recupero di un altro vitigno dal grappolo color verde-giallo, molto diffuso un tempo nella valle del Sarca e in Vallagarina: la Paolina, oggi non più coltivata. Bronner - Si tratta di una vite originaria della zona di Freiburg nel Land Baden (Germania). Solo da trent´anni, però, è nota la resistenza di questo vitigno all´oidio e alla peronospora, caratteristica che lo rende particolarmente indicato per la coltivazione biologica. Le caratteristiche del Bronner assomigliano a quelle del Riesling e del Pinot Bianco. Questa vite predilige terreni argillosi e umidi. Regent - E´ un vitigno a bacca rossa relativamente nuovo ottenuto dall´incrocio di due varietà bianche e rosse, Chambourcin e Diana, a sua volta un incrocio fra uve Silvaner e Müller-thurgau. Il Regent, che in Germania occupa circa il 2 per cento della superficie coltivata a vite, venne creato nel 1967 ed è, come la varietà precedente, piuttosto resistente alla peronospora e praticamente immune all´oidio. I vini ottenuti da uve Regent hanno colore intenso, aromi di frutta matura conservata e contenuto in tannini piacevole ed equilibrato. .  
   
 

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