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Notiziario Marketpress di
Martedì 15 Dicembre 2009 |
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FAGIOLO ROSSO A BREVE IN ELENCO PRODOTTI TRADIZIONALI BASILICATA
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“Dopo il fagiolo di Sarconi e quello bianco di Rotonda il Dipartimento Agricoltura intende puntare anche sul Fagiolo rosso di Pignola per il quale stiamo seguendo l’iter di inserimento nella lista nazionale dei prodotti tradizionali del Ministero delle Politiche agricole ”. Lo ha dichiarato l’assessore regionale all’Agricoltura, Vincenzo Viti, intervenendo sabato alla Premiazione del Concorso per il recupero e la valorizzazione del Fagiolo rosso di Pignola organizzato dall’Azienda sperimentale "Pantano" dell’Alsia e dalla Comunità montana "Alto Basento". “Il Dipartimento che si è avvalso della collaborazione delle professionalità presenti nell’Alsia – ha aggiunto Viti- ha già dato impulso al fagiolo rosso inserendolo tra i suoi prodotti tradizionali regionali e dopo il riconoscimento del Mipaaf verificherà la possibilità per l’ottenimento di un vero e proprio marchio di qualità per una sua migliore collocazione sui mercati”. Nella serata di premiazione sono intervenuti, tra gli altri, l’assessore regionale all’Attività produttive, Gennaro Straziuso, il sindaco di Pignola, Ignazio Petrone, e il Commissario straordinario dell’Alsia, Paolo Galante, i quali hanno ribadito l’importanza del settore primario per l’economia dei centri interni della Basilicata ma anche delle varie fasi della filiera delle produzioni d’eccellenza che possono creare attività artigianali per la trasformazione. Sono state quindi illustrate le peculiarità e le tecniche di coltivazione e produzione del prodotto storicamente legato alla cultura e alla cucina soprattutto all’Area del Pantano di Pignola. . |
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