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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 19 Maggio 2010 |
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CONCLUSA LA 15° EDIZIONE DI CIBUS. FIERE DI PARMA ANNUNCIA UNA NUOVA MANIFESTAZIONE: “CIBUS TOUR” NELL’APRILE 2011
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Si è chiusa a Parma la 15° edizione di Cibus, Il Salone Internazionale dell’Alimentazione. Nel tracciare un bilancio della manifestazione, i vertici di Fiere di Parma hanno annunciato un nuovo appuntamento di cerniera rispetto alla 16°edizione di Cibus nel 2012: Cibus Tour, una manifestazione aperta ai consumatori che si terrà a Parma dal 14 al 17 aprile. Cibus 2010 ha fatto registrare l’affluenza di circa 60 mila visitatori, con un aumento esponenziale degli operatori esteri, facendo registrare grande soddisfazione sia tra le aziende espositrici che tra i buyer. “Questo successo – hanno commentato i vertici di Fiere di Parma – deriva da tre fattori: il primo è che Parma non ha mai abdicato alla sua vocazione agroalimentare, e che nonostante Parmalat non ha mai ceduto alle sirene della finanza creativa; il secondo è che Cibus sin dagli anni Novanta è stata rivolta alla grande distribuzione, prima italiana e adesso mondiale; ed infine nell’ultimo anno la pianificazione della Fiera è stata di fatto gestita da una cabina di regia che comprende le aziende espositrici che conoscono esattamente le esigenze dei mercati”. I vertici di Fiere di Parma hanno anche annunciato una nuova manifestazione, “Cibus Tour”, così chiamata perché intende portare il consumatore in un viaggio ideale attraverso i sapori, i saperi e la salute. Cibus Tour sarà una manifestazione aperta al pubblico con l’obiettivo di fare incontrare i consumatori con le aziende che esporranno in padiglioni regionali e presenteranno anche i loro prodotti tipici. Cibus Tour presenterà anche i prodotti biologici e salutistici e ospiterà anche la seconda edizione di Pianeta Nutrizione. Nell’ultima giornata di Cibus 2010 si è tenuto un convegno intitolato “Tecnologi Alimentari e la sfida alla complessità delle produzioni agro-alimentari: sostenibilità economica, ambientale e sociale”, organizzato dall’Ordine dei Tecnologi Alimentari. Tra i relatori l’On. Riccardo Garosci, Consigliere del Ministro dell’Istruzione Mariastella Gelmini, ha presentato il programma Scuola e Cibo per l’educazione alimentare che si svolgerà nelle classi 4° e 5° elementari. Garosci ha spiegato che l’educazione alimentare nelle scuole rientra nel lavoro preparatorio del prossimo Expo 2015 e che ruoterà su tre elementi: la sicurezza alimentare, la qualità e la sostenibilità. Intervenendo nel convegno Silvio Borrello, Direttore Generale della Sicurezza degli Alimenti del Ministero della Salute, ha comunicato che la cattiva alimentazione è la fonte del 75% delle patologie con un costo complessivo di 23 milioni di euro. |
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