Notiziario Marketpress di
Martedì 07 Dicembre 2010
TRENTO - FORMAZIONE SULLA GESTIONE DEGLI AGRITURISMO
Il corso per la gestione professionale dell´attività agrituristica organizzato da Accademia d´Impresa, l´Azienda Speciale della Camera di Commercio di Trento, ha l´obiettivo di far acquisire le conoscenze e le competenze professionali necessarie all´avvio e alla gestione manageriale di un´ attività agrituristica. Potenziali gestori, imprenditori agricoli o coltivatori diretti che desiderano integrare l´attività principale con l´agriturismo, avranno un sostegno nel processo di analisi e valutazione rispetto alle opportunità di sviluppo dell´idea imprenditoriale e alla costruzione dell´offerta. Il corso si terrà dal 17 gennaio al 21 aprile 2011 in orario serale per un totale di 130 ore di formazione in aula, con viaggi di studio per l’esplorazione di significative realtà agrituristiche trentine ed italiane. Verranno affrontate tematiche quali: normativa nazionale e provinciale in materia di agriturismo; elementi, norme e procedure di igiene; piani di autocontrollo e applicazione del sistema H.a.c.c.p.; legislazione, merceologia e scienza degli alimenti; amministrazione e contabilità aziendale; fondamenti di destination & marketing management; qualità e soddisfazione del cliente nell’offerta agrituristica; analisi e strumenti per la promozione dell´attività agrituristica; modalità e forme di alleanza sul territorio; processi di networking: opportunità e aspetti critici nella costruzione di reti di offerta; la creazione di proposte enogastronomiche: aspetti organizzativi e gestionali. Questa ed altre iniziative previste dalla formazione abilitante si propongono di sostenere lo sviluppo delle competenze per l´esercizio delle professioni e di garantire le capacità richieste dalle norme in vigore. Per informazioni ed iscrizioni rivolgersi a Rita Rippa, tel. 046138230, e-mail: rita.Rippa@accademiadimpresa.it
