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Notiziario Marketpress di
Venerdì 05 Settembre 2003 |
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AUTUNNO PAVESE 2003 PUNTA SULL´INFORMAZIONE
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Una tradizione inossidabile. L´autunno Pavese scandisce ogni anno, dal 1948, al rientro dalle vacanze, la stagione pavese nel momento in cui il ciclo dell´anno porta al raccolto delle coltivazioni e dell´uva, giusto in tempo per presentare su una tavola ideale settembrina le primizie da gustare. Il tutto con un intelligente mix di divertimento e informazione, piacere e utilità. Alla sua cinquantunesima edizione, programmata per i giorni dall´11 al 15 settembre 2003, l´Autunno Pavese vuole ripresentarsi nel segno della continuità, ma senza rinunciare al miglioramento incessante della formula proposta. L´impianto della manifestazione organizzata da Paviamostre, azienda speciale della Camera di Commercio, infatti, sarà sempre il medesimo, ma non mancheranno le novità. I settori coinvolti, messi al centro dell´attenzione nei cinque giorni della kermesse, sono quello agroalimentare, quello enogastronomico, quello agricolo-zootecnico e quello agricolo-meccanico, per creare una vetrina del settore primario che dia un´immagine reale e il più fedele possibile dell´economia pavese. Ma anche un´iniziativa che comprenda diverse iniziative collaterali, perché l´Autunno Pavese non è e non vuole essere una fiera dedicata solo agli addetti ai lavori, bensì un momento di informazione e di formazione, indirizzate al pubblico dei consumatori. Un momento vivace e fresco, su misura per il pubblico, che vuole far cogliere aspetti di vita quotidiana in una chiave piacevole, ma allo stesso tempo istruttiva: dare informazioni giuste al consumatore significa operare nella direzione della chiarezza e della trasparenza, nel presentare i prodotti e le loro peculiarità, nonché nel suggerire abbinamenti enogastronomici inediti, come quello ormai celeberrimo della "Pizza & Pinot", ma anche pizza e rosè (se la pizza è alle verdure) e altro ancora, spaziando tra cibi e vini accompagnati nei modi più inusuali. In questa direzione va anche la tradizionale competizione enogastronomica "4 Cuochi x 4 Piatti", in cui i migliori chef della provincia di Pavia si sfidano nella preparazione di ricette sempre innovative. Questa filosofia, questa volontà di essere sempre impegnati nella ricerca e nella formazione dei consumatori ha portato i suoi frutti: ogni anno circa mille persone in più vengono a visitare gli stand di Palazzo Esposizioni, e i numeri si aggirano ormai intorno ai 22-23 mila visitatori per ogni edizione. Anche questo è uno stimolo per gli organizzatori di Paviamostre ad evolversi ogni anno, presentando novità nel mondo del riso, del formaggio, del vino e di tutti i prodotti tipici. E allora ecco l´obiettivo di quest´anno: la valorizzazione di un altro grande prodotto, il pane, con la sua semplicità, con il suo fondamentale valore nutrizionale anzitutto, ma anche storico, sociale e simbolico. Come è ormai consuetudine, l´Autunno Pavese ospita una sezione dedicata alle Botteghe Artigiane, realizzata nell´ambito della "Convenzione artigianato", con il contributo di Unioncamere e della Regione Lombardia. Le Botteghe Artigiane rappresentano un´occasione unica, istruttiva e divertente, per vedere dal vivo una serie di attività spesso poco conosciute, nella loro quotidiana attuazione. Aggirandosi tra gli stand si portanno vedere, oltre ai prodotti artigianali esposti nella mostra mercato, gli artigiani stessi al lavoro per la realizzazione dei propri prodotti. Poter visitare dei laboratori artigiani può risultare estremamente interessante anche per prendere contatto con realtà professionalmente stimolanti, non solo per gli addetti ai lavori, ma soprattutto per i giovani che si affacciano sulle prospettive del mondo del lavoro. Paviamostre è quindi orgogliosa di presentare questa nuova edizione dell´Autunno Pavese, nel segno della continuità e dello sviluppo insieme. Il binomio che ha portato l´Autunno Pavese ai vertici delle manifestazioni di settore a livello nazionale. Www.miapavia.com/autunnopavese |
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