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Notiziario Marketpress di
Venerdì 12 Settembre 2003 |
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DAL 13 AL 28 SETTEMBRE 2003 , CON I "CORSI DI STRUDEL" SULL´ALTIPIANO PIÙ BELLO D´ITALIA ANDIAMO ALLA SCOPERTA DI UNA LEGGENDARIA "FETTA" DI CULTURA GASTRONOMICA SUDTIROLESE
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strudel: splendido, vecchio, caro rotolone ripieno dei doni del bosco e dell´orto! Sull´altipiano dello sciliar (bz) si va per imparare a confezionare e cuocere questa autentica "fetta" di storia gastronomica altoatesina, amata e riprodotta in tutto il mondo. Affidati alle cure esperte dei maestri dolciari e attenti agli insegnamenti che verranno impartiti "sul campo", per più di due settimane, dal 13 al 28 settembre 2003, con i "corsi di strudel" ci impadroniremo dei segreti della nonna e del buon tempo andato, che allo sciliar sono più vivi che mai. Scopriremo che esistono infinite varianti del golosissimo "vortice", quasi tante quante sono i pasticcieri e le famiglie della zona, con ingredienti dolci o salati di cui l´altipiano è ricchissimo (la stagione favorita è l´autunno anche se lo strudel ormai lo si gusta tutto l´anno). E se proprio la cucina non è il nostro forte, la "caccia allo strudel", nelle diverse esperienze sensoriali, diventerà il nostro passatempo preferito. Infolink: www.Sciliar.com |
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