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Notiziario Marketpress di Venerdì 19 Settembre 2003
 
   
  LA GERMANIA E I MUSEI...PROFUMATI

 
   
  Chi ha inventato l´acqua di Colonia? A contendersi il primato sono due famosi marchi, Farina Gegenüber e 4711. In realtà, il primo a produrre nel 1709 l´acqua profumata a base di alcol etilico ed essenze floreali fu Jean-marie Farina, un fabbricante di origini italiane. Il suo distillato al bergamotto dalla ricetta segreta veniva definito aqua mirabilis ed era considerato una sorta di medicina universale, utile per curare il mal di gola quanto la gotta o la peste. Solo più tardi la Kölnisch Wasser si affermò come prodotto da toeletta, la cui storia è ricostruita nel Duftmuseum (museo del profumo) allestito nella sede storica di Farina Gegenüber in Obermarspforten 21, nel centro storico di Colonia; in mostra flaconi, confezioni d´epoca, documenti, dipinti e numerose curiosità (tel. 0049-221-3998994, www.Farinagegenueber.de ). Farina è entrato di diritto nella storia, e la città di Colonia gli ha dedicato una statua sulla facciata della Torre municipale. Ma anche la 4711, fondata nel 1792 da Wilhelm Mülhens sfruttando una ricetta donatagli da un monaco, è una tappa fissa per chiunque visiti Colonia. Il marchio deriva dal numero che un soldato di Napoleone scrisse sul portone della Glockengasse quando gli occupanti francesi decisero di cambiare la numerazione delle vie. Anche nel grazioso palazzetto della 4711, insieme a scaffali zeppi di articoli profumati, si trova un piccolo museo (tel. 0049-221-2573911, www.4711.Com ). A Colonia non poteva poi mancare un ristorante a tema. Il "Kölnisch Wasser" si trova in Aachener Strasse 500 (tel. 0221-9494494, www.Koelnischwasser.de  e propone cucina tedesca creativa annaffiata da ottima birra.  
   
 

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