|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Venerdì 26 Settembre 2003 |
|
| |
|
|
| |
PREDAZZO IN FESTA SALUTA L´AUTUNNO LA DESMONTEGA DELLE CAORE: UN RITORNO ALLE TRADIZIONI, UN´OCCASIONE PER ASSAGGIARE FORMAGGI DI MALGA E FAR FESTA
|
|
| |
|
|
| |
L´ultima domenica di settembre, la prima dell´autunno. Un giorno magari senza importanza per tutti noi, fondamentale per la Valle di Fiemme e per uno dei suoi paesi più belli, Predazzo. Il 28 settembre infatti, si assiste alla Desmontega delle Caore. E´ da secoli che questa festa rituale si ripete ma, forse proprio per questo, riesce ancora ad essere un evento a cui nessuno vuole mancare e che sempre più turisti vogliono condividere con i valligiani. La Desmontega è il ritorno del bestiame dagli alpeggi estivi dove hanno trascorso i mesi caldi, cibandosi delle erbe genuine della montagna. Ma con l´arrivo dei primi freddi, le bestie devono fare ritorno nelle loro stalle, per proteggersi dall´inverno in arrivo e per aiutare i contadini nel sostentamento. Anche i pastori hanno condiviso con le greggi l´estate negli alti pascoli: la Desmontega vuol dire tornare a casa anche per loro. Un momento di festa, dunque, che vede tutta la comunità partecipare. Le capre vengono adornate con fiori freschi ed eleganti finimenti e, accompagnate dai loro pastori, vengono fatte correre all´impazzata per le vie del paese, in mezzo alla gente e sotto gli occhi estasiati dei bambini. Poi è il momento di assaggiare i formaggi di malga: quest´anno la sesta edizione della Mostra ad essi dedicata, proporrà il meglio della produzione estiva. I formaggi caprini, una volta quasi unico alimento per i pastori e le loro famiglie, sono oggi considerati ottimi prodotti: raffinati Incontri di Degustazione metteranno in luce le loro migliori caratteristiche, con abbinamenti a vini locali ed accostamenti anche inaspettati ad altre delizie tipiche trentine. La giornata sarà impreziosita da mostre di artigianato ma anche convegni per esperti sul bestiame e la fauna selvatica dei boschi. Le migliori razze autoctone caprine e vaccine saranno esposte e premiate, mentre la sera balli e musica dal vivo concluderanno degnamente la festa della Desmontega ne "La serata del malgaro". Un´esperienza intensa per apprezzare ancora sensazioni semplici che sembravano dimenticate. Info: 0462 241111 - www.Valdifiemme.it |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
