Quest´anno si svolgerà a Berra la prima sagra de "L´oss dal maial" (gli ossi del maiale) Berra è un paese del basso ferrarese situato sulla riva destra del fiume Po, lì dove si divide e inizia il suo delta, caro a Mario Soldati per la salamina da sugo ferrarese. La sagra è organizzata dall´Associazione Cultura e Spettacolo Berrese in collaborazione con il Centro Sociale La Colomba e i ristoranti locali ("Il ritrovo degli amici" e "Il Don Giovanni") nei giorni 5 e 6 dicembre 2003. Berra ha già ospitato la Sagra Mondiale del Bruscandolo (a maggio) e la Fiera Mondiale della Zanzara (ad agosto) con discreti riscontri nazionali e internazionali e senza scopo di lucro, ma avendo come unico obiettivo la riscoperta e la valorizzazione del nostre tradizioni e di antichi sapori. In occasione di questa manifestazione proponiamo il bollito di ossi di maiale (ossi, zampetti, orecchi, codino...) in compagnia di sale marino e cren
