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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 16 Gennaio 2013 |
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BULGARIA, NUOVE ETICHETTE PER I PRODOTTI LATTIERO-CASEARI
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D´ora in poi in Bulgaria la presenza di olii vegetali nei prodotti caseari sarà indicata sull´etichetta. Lo stabilisce la nuova normativa, annunciata lo scorso maggio dal ministro dell´Agricoltura, Miroslav Naydenov ed entrata in vigore l´1 gennaio, che disciplina alcuni aspetti della produzione e della etichettatura dei latticini contenenti olii vegetali. La legge introduce, per i caseifici, il divieto di produrre contemporaneamente prodotti lattiero-caseari a base di latte e a base di olii, ma su 208 aziende attive nel settore solo 29 hanno presentato sinora istanza di autorizzazione alla produzione dei prodotti che sugli scaffali saranno contrassegnati dalla dicitura "prodotti di imitazione contenenti latte". La nuova norma integra quelle già vigenti in materia sulla etichettatura dei formaggi e del latte, contrastando l´uso della formula generica "prodotto lattiero-caseario" ("dairy product") specie per quanto riguarda i formaggi contenenti significativi quantitativi di olio di palma, oltre che privi di alcuni specifici requisiti. La Legge definisce altresì gli standard di produzione, confezionamento, marcatura, stoccaggio e trasporto di alcuni prodotti bulgari tradizionali, come lo"Yogurt bulgaro", il "Formaggio bianco bulgaro-Sirene", il "Formaggio giallo bulgaro - Kashkaval". |
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