Notiziario Marketpress di
Venerdì 06 Settembre 2013
AL VIA LA 7° EDIZIONE DEL CORSO PER “MAESTRI DI FRANTOIO” PER LA CORRETTA GESTIONE DEL FRANTOIO OLEARIO
Il corso si terrà nei giorni 30 settembre e 1 e 2
ottobre 2013 presso la Domus La Quercia in viale Fiume , 112 a Viterbo, è
aperto a tutti, con l´obiettivo di trasferire un insieme di conoscenze e
know-how indispensabili per tutti gli addetti al frantoio ed alla
commercializzazione e valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva.
L’obiettivo è quello di formare e fornire un costante
aggiornamento professionale ai Maestro di Frantoio, una figura professionale
capace di gestire in maniera ottimale il frantoio, con una visione a 360° di
tutte le dinamiche produttive e commerciali dell’ olio di oliva: a partire
dalla trasformazione, anche alla luce delle più innovative tecnologie e
tecniche, passando per il confezionamento, commercializzazione e promozione
dell’olio di oliva.
Particolare attenzione sarà posta sulla gestione
tecnica e burocratica del frantoio oleario e sulla diversificazione delle
tecniche estrattive per la differenziazione ed il miglioramento del prodotto,
con approfondimenti sulle strategie del marketing e la comunicazione
commerciale per la valorizzazione del prodotto.
Http://www.oliveoilagency.org/images/images/stories/pdf/programma%20bando%20e%20modulo%20di%20partecipazione_maestri%20di%20frantoio.pdf/programma%20bando%20e%20modulo%20di%20partecipazionesettembre2013.pdf
