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Notiziario Marketpress di
Venerdì 13 Settembre 2013 |
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MILANO - ITINERARI TURISTICI GOLOSI PER LE VIE CITTADINE
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Sono quasi 315mila le imprese attive in Italia nel settore della ristorazione. Al primo posto la Lombardia con quasi 50mila imprese (15,4% in Italia), di cui 22mila ristoranti e 26mila bar. Prima Milano con 16mila (+3,5% in un anno), poi Brescia con oltre 7mila, Bergamo con oltre 5mila, Varese con quasi 4mila, Monza, Como e Pavia con circa 3mila. Emerge da un’elaborazione della Camera di Commercio di Milano su dati registro imprese al secondo trimestre 2013 e 2012. Dopo la Lombardia ci sono Lazio (10,6%) e Campania (9,2%). Oltre un’impresa su due si occupa di attività di ristorazione e il 46,9% sono bar o altri esercizi senza cucina. Rispetto allo stesso periodo del 2012 le attività del settore registrano una crescita del +1,7% a livello nazionale: crescono maggiormente la Sicilia (+3,5%), la Campania (2,8%) e il Lazio (2,4%). Roma al primo posto per numero di imprese attive nel settore (24.710 imprese), al secondo e al terzo posto Milano e Napoli rispettivamente con 15.911 e 14.163. Palermo è la città con la maggiore crescita (+6,5%). Nell´ambito della ristorazione cittadina, l’edizione 2013 del progetto Il Poliedro De L´armonia A Tavola proporrà, momenti conviviali, percorsi turistici e culturali originali, che si snoderanno all’interno della città: "Le Antiche Contrade della Milano Medioevale", "La città entro le Mura Spagnole", "La Milano Oltre il Duemila". Un progetto con itinerari turistici, culturali e gastronomici, dalla Consulta Lombarda, Camera Confederale delle Associazioni Culturali Lombarde e Camera di Commercio di Milano. 32 sono anche le contrade di Milano, individuate sull’attuale tracciato urbano, in cui si snoderanno gli itinerari turistici de Il Poliedro De L´armonia A Tavola , che rappresentano un’altra novità di questa edizione e sono abbinati ad una sosta golosa in uno dei ristoranti aderenti a Charta Ambriosiana. “In vista di Expo – ha dichiarato Alfredo Zini, consigliere della Camera di Commercio di Milano – questa iniziativa può contribuire a valorizzare un comparto come quello della ristorazione che è direttamente coinvolto con la proposta di menu tipici che partiranno dal mese di ottobre. Si tratta di un progetto significativo come elemento di conoscenza della cultura del territorio che passa anche dalle tradizioni gastronomiche. In Lombardia ad oggi sono quasi 50mila imprese nel settore, circa mille in più in un anno” |
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