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Notiziario Marketpress di Mercoledì 26 Novembre 2014
 
   
  FARRO DOP E PRODOTTI TIPICI DELLA MONTAGNA, DAL 6 ALL´8 DICEMBRE LA MOSTRA MERCATO A MONTELEONE DI SPOLETO

 
   
  Perugia - Dal 6 all´8 dicembre si terrà a Monteleone di Spoleto la terza edizione della "Mostra mercato del farro Dop e dei prodotti tipici della montagna" in cui saranno esposte eccellenze umbre, prodotti locali ed il meglio dell´artigianato tipico. Più di 50 espositori presenteranno i loro prodotti in una cornice unica, in cui rito e mito si uniscono per la festa del Patrono San Nicola, che vede la tradizione celebrare il 5 dicembre con la benedizione e la distribuzione del farro alla popolazione. Al centro dell´iniziativa il farro Dop di Monteleone di Spoleto, eccellenza umbra che sarà presente all´Expo 2015 come "Patrimonio alimentare dell´umanità, in grado di nutrire il pianeta", e accanto numerose iniziative che coinvolgeranno il pubblico nel "borgo più buono d´Italia". Non solo produzioni tipiche, enogastronomia e cultura, ma anche gusto e tradizione con "Valnerina Golosa" (degustazioni di ricette tipiche del territorio in collaborazione con Loretta Santini, curatrice dell´omonimo libro) e "Golosi di gusto" (di sera alla Taverna dei Terzieri, con semplici piatti della gastronomia locale). "Abbiamo pensato a questa edizione come un racconto della comunità, della cultura e delle colture agricole di Monteleone di Spoleto, partendo ovviamente dal Farro Dop che, in questo quadro, ha contribuito a plasmare l´identità delle città e del suo territorio, da quando San Nicola nel Iv secolo lo distribuì per placare la fame dei bambini indigenti di Monteleone fino all´attuale designazione del cereale come patrimonio alimentare dell´umanità, per salvare dalla fame il pianeta. Cultura del cibo e cultura del farro – ha detto il sindaco Marisa Angelini, intervenendo alla presentazione dell´iniziativa - sono fra gli elementi portanti della manifestazione. Entrambi hanno infatti disegnato il paesaggio del nostro comune, anche grazie all´attività degli agricoltori che hanno saputo preservare il farro di Monteleone di Spoleto da possibili contaminazioni, mantenendone intatte le straordinarie caratteristiche nutrizionali. Produzioni di eccellenza, enogastronomia di qualità, tradizione, ambiente e natura sono i tratti distintivi del nostro borgo. Risorse imprescindibili, e che continueremo a tutelare – ha concluso il sindaco, per la promozione e lo sviluppo, anche a fini turistici del territorio". "La Regione – ha detto l´assessore regionale all´agricoltura Fernanda Cecchini - ha sempre posto particolare attenzione allo sviluppo rurale di queste aree dell´Umbria che, come Monteleone di Spoleto, sono marginali da un punto di vista geografico, ma peculiari in quanto a qualità e specificità delle produzioni agricole, dell´ambiente, della cultura e delle tradizioni". "Aree, per certi versi ‘inaspettate´, connotate da borghi straordinari che testimoniano di aver avuto un ruolo significativo nel corso della storia. E´ qui che abbiamo realizzato attraverso il Psr, la Rete natura 2000 ed i fondi Fas un Parco terapeutico, ed è ancora su territori come questo che abbiamo concentrato azioni e risorse finalizzate a sostenere progetti di valorizzazione di una agricoltura fatta di piccole vocazioni di qualità, da preservare, che fanno la differenza sui cibi selezionati da consumatori consapevoli. La formula seguita – ha aggiunto Cecchini - è quella della compatibilità ambientale ed economica par dare valore aggiunto all´agricoltura attraverso il miglioramento dei servizi legati al turismo e alla cultura, alle infrastrutture territoriali. In ciò sostenendo le amministrazioni comunali che sono un presidio della coesione sociale. Tra i progetti finanziati con la misura 1.2.4. Del Psr dell´Umbria – ha annunciato l´assessore – c´è anche la ‘farsiccia´, lanciata nella scorsa edizione della Mostra mercato di Monteleone di Spoleto, sulla quale Parco 3A e Università di Perugia, stanno conducendo uno studio e una sperimentazione per un nuovo piatto". Il programma della manifestazione è consultabile sul sito www.Monteleonedispoletoeventi.it    
   
 

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