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Notiziario Marketpress di Venerdì 28 Novembre 2014
 
   
  AL VIA WEEKEND "IO MANGIO LUCANO"

 
   
  La Camera di Commercio di Potenza, in collaborazione con Legambiente Basilicata, Associazione Cuochi Potentini, Ascom, Confcommercio e Confagricoltura, organizza dal 28 al 30 novembre il weekend enogastronomico “Io Mangio Lucano”. 17 ristoranti e 9 agriturismi certificati, aderenti all’iniziativa, prepareranno e sottoporranno alla clientela specifici menu tipici, al costo promozionale di 18 euro, dalla cena del venerdì al pranzo della domenica (l’elenco delle aziende e i rispettivi menu sono consultabili sul sito www.Iomangiolucano.it  e sul sito web della Cciaa, www.Pz.camcom.it ), con l’obiettivo di presentare le tipicità in base alle indicazioni contenute nel disciplinare del Marchio. "Lo scorso anno, il lancio dell’iniziativa ha avuto un grande consenso di pubblico e le aziende della ricettività ci hanno chiesto di ripetere l’esperienza – dichiara il presidente dell’Ente camerale del potentino, Pasquale Lamorte -. Abbiamo pertanto aderito con entusiasmo, puntando su un mese tradizionalmente un po’ in flessione come quello di novembre, dal punto di vista dei numeri, per provare a destagionalizzare i flussi del turismo enogastronomico. Ovviamente l’auspicio è che gli imprenditori possano utilizzare questa formula anche per altri weekend". “Io mangio lucano” ha voluto interpretare l’esigenza di identificare e tutelare le imprese di ristorazione che vogliono differenziarsi per la tipicità dell’offerta, istituendo un apposito marchio per far conoscere e valorizzare la gastronomia tipica di qualità. La finalità è di sensibilizzare gli operatori della ristorazione all’utilizzo dei prodotti tipici lucani, al fine di caratterizzare la propria offerta enogastronomica, di garantire al cliente una trasparenza sulla provenienza e sui metodi di produzione della materia prima e al tempo stesso favorire lo sviluppo di un importante canale commerciale per i produttori. A garanzia del "Marchio", le strutture sono state visitate da ispettori di Agroqualità, società del Sistema Camerale operante su tutto il territorio nazionale, nei controlli dei prodotti Doc e Dop.  
   
 

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