|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Venerdì 14 Settembre 2007 |
|
| |
|
|
| |
14/16 SETTEMBRE 2007 – CERVIA (RA) / IL MEGLIO DELLA PRODUZIONE ENOGASTRONOMIA ED ARTIGIANALE EUROPEA SARÀ IN MOSTRA PER IL MERCATINO EUROPEO. AL VIA IL CORSO “LE CRUDITÈ A CASA TUA” PER DESTAGIONALIZZARE PRODOTTI E SAPORI D’EUROPA
|
|
| |
|
|
| |
Gusto, sapore, colore e fantasia sono gli ingredienti del corso organizzato da Ascom Cervia in colorazione con lo Ial Campus dal titolo “Le cruditè a casa tua”. Domenica 16 settembre, all’interno della quarta edizione del Mercatino Europeo, Prodotti e sapori d’Europa, che porta a Cervia, dal 14 al 16 settembre, centinaia di ambulanti proventi da tutta Europa, si potrà partecipare a un corso di cucina creativo molto particolare: “Le cruditè a casa tua”: prima edizione. Anche coi pesci nostrani si possono preparare piatti prelibati crudi. Quella delle cruditè è una vera e propria arte che incontra sempre più il gusto del pubblico. Per questo, per insegnare a tutti, come si sceglie, pulisce, prepara, serve e abbina il pesce, è stato predisposto il primo corso dedicato a questi piatti, dal titolo: “Le cruditè a casa tua”. Le preparazioni saranno realizzate dallo chef del Campus Internazionale Turistico Alberghiero di Cervia, Franco Ceroni, e saranno accompagnate dal commento dell’esperto di enogastronomo Giorgio Amadei, sommelier Ais. Il seminario, aperto a 40 persone, prenderà il via domenica 16 settembre alle ore 11 in piazzetta Pisacane (in caso di maltempo tutto si posta all’interno del Magazzino del sale). Il tema della giornata, che nasce nell’ambito del Progetto “Terra Nostra” (cofinanziato dal Fondo Sociale Europeo e dalla Regione Emilia Romagna si propone come obiettivo l’attuazione una serie di attività di diffusione della cultura delle tradizioni e dei principi di educazione alimentare, finalizzate alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico e dei prodotti tipici del territorio della Regione Emilia Romagna, attraverso l’applicazione del modello di apprendimento “Ristoranti Didattici”), è “Crudité: la lavorazione dei pesci dell’Adriatico”. Saranno proprio i pesci dell’Adriatico, dalle triglie ai moletti, passando per i sardoni, i protagonisti della giornata. La lezione, che vuole essere dimostrativa e che assumerà le vesti di un vero e proprio laboratorio, durerà due ore. Per informazioni e iscrizioni: tel 0544/913913. IL MERCATINO EUROPEO: EDIZIONE 2007 – “Per destagionalizzare occorre fare cose importanti e uniche. Per questo, per il quarto anno consecutivo, presentiamo a Cervia il mercato internazionale, Prodotti e sapori d’Europa. Per tre giorni il centro della nostra città si trasformerà nel mercato del mondo, per la gioia di tutti e soprattutto dei turisti che ci hanno scelto per le loro vacanze anche a settembre”. Parola di Mario Baldassarri, presidente di Ascom Cervia e Ravenna. Ed è proprio Ascom Cervia ad ospitare, dopo il successo delle precedenti edizioni, il Mercatino Europeo, “Prodotti e sapori d’Europa”, promosso da FIVA CONFCOMMERCIO, Federazione Italiana Venditori Ambulanti. Più di 150 espositori saranno presenti in rappresentanza delle Federazioni Nazionali degli Ambulanti di Italia, Austria, Belgio, Francia, Germania, Irlanda, Inghilterra, Spagna, Svezia, Olanda, Polonia, Ungheria e Russia, solo per citare alcuni dei Paesi ospiti dell’edizione 2007. Molte le curiosità, per chi ama il viaggio e le emozioni presenti al IV mercato internazionale Prodotti e sapori d’Europa. In programma nell’area del mercatino degustazioni di prodotti tipici, intrattenimento e tante sorprese. Ospiti del mercato più variopinto e raro d’Italia le regioni italiane col meglio delle loro produzioni. Continua poi il gemellaggio di Ascom Cervia con l’entroterra forlivese e ravennate: Meldola e il consorzio il Bagnacavallo sono fra gli ospiti d’onore di questa edizione del mercato. L’evento, che si inserisce nel ricco cartellone di Settembre Sapore di Sale, la manifestazione che Cervia dedicata alla cultura e alla tradizione del sale e non solo, ha il patrocinio del Comune di Cervia, della Provincia di Ravenna e della Camera di Commercio di Ravenna. “Oggi – commenta il segretario nazionale delle Fiva, Armando Zelli, sono circa quindici le città italiane che ospitano annualmente il Mercatino Europeo. Si tratta di grandi capoluoghi di provincia, come Trieste e Torino. Cervia è per noi un luogo ideale dove organizzare questo evento, per la sua naturale attitudine all’incontro e al dialogo”. Non a caso proprio a Cervia si batte ogni record di presenza, di espositori e di pubblico. COLORI E SAPORI DI TUTTA EUROPA – Una piazza cosmopolita i cui tratti più esotici avranno le bandiere del Marocco, dell’Ecuador, della gastronomia tailandese e del Senegal. Ma i pezzi forti verranno dal cuore del Vecchio Continente. A farla da padrona sarà la gastronomia mitteleuropea. Da Salisburgo un trio di specialisti del palato offrirà le specialità tradizionali tirolesi e austriache: canederli e speck affumicato, salsicciotti per tutti i gusti, torta sacher e i deliziosi brezen, il pane tipico del Tirolo, normalmente salato, ma anche ricoperto di cioccolato o ripieno di miele. Per appetiti più robusti, invece, sembra fatto apposta il grill gigante del tedesco Andrè Schakaleski, direttamente dalla Baviera. Tutto è di misura maxi: i wuster anche da mezzo chilo, gli spiedini di mezzo metro, fino ai colossali stinchi di maiale. Come la carne della Turingia aromatizzata alla birra scura e gli immancabili sauerkraut, naturalmente accompagnati da birra a fiumi. Più delicata, ma non meno gustosa, la paella dello stand spagnolo di Juan Solbas, catalano di Barcellona. Il riso è condito con carne o con pesce, ma anche con tutti e due (paella mixta, la chiamano), e anche chi mangia vegetariano trova ‘pane per i suoi denti’. Tutto preparato all’istante, sotto gli occhi dei visitatori. PER GLI APPASSIONATI DELL’ARTIGIANATO… – “Prodotti e sapori d’Europa” è l’appuntamento giusto non solo per chi ama la buona tavola, bensì anche per gli appassionati dell’artigianato. I prodotti e i materiali più raffinati e curiosi saranno infatti in mostra a Cervia. Per chi ama arredare la casa secondo il tradizionale e prestigioso stile british: niente di meglio delle porcellane inglesi, prodotte da un consorzio di artigiani dello Staffordshire che lavorano come si faceva nell’Ottocento. Dalle porcellane ai fiori il salto non è grande. Per gli amanti dell’arredamento floreale sarà possibile ammirare e acquistare i bulbi olandesi. Il loro periodo di conservazione è molto limitato, e in settembre ci sono le condizioni ideali per trapiantarli. Per chi, poi, è in cerca di rarità, saranno impedibili le ambre polacche e le preziose e ricercate pelli finlandesi. Per gli amanti dei cimeli, poi sarà appassionante scoprire la bancarella con le cose più originali: dalle spillette dell’Armata Rossa a quelle del Kgb, dagli elmetti della seconda guerra mondiale alle maglie a righe rosse o blu da marinaio, dai cannocchiali con falce e martello alle matrioske, questi sono alcuni degli oggetti tipici Russi (originali) per la prima volta in mostra in Italia. Fra le particolarità in mostra ci saranno anche le gigantografie di Lenin (in stoffa), e le prime pagine con cui il Corriere della Sera e la Pravda, nel 1953, annunciavano al mondo la morte del “maresciallo Stalin”. Anche l’Irlanda sarà in mostra. Verde e nero sono i suoi colori dominanti. Il verde d’Irlanda la fa da padrone soprattutto sulle maglie da rugby della nazionale del trifoglio, affiancate dalle divise (blu) che ricordano il torneo “Sei Nazioni”, ma a dire il vero si trova un po’ su tutti gli articoli. Persino su quelli musicali: tamburelli, strumenti vari, cd di musica tradizionale celtica. La stessa che ha presta i suoi simboli millenari alle t-shirt, alle spille, ai mille gadget che propone questo banco. Il nero invece è quello inconfondibile della birra Guinness, che nell’occasione non è da bere ma da indossare, con gadget di ogni tipo, per i più giovani e non solo. …E PER I PIÙ PICCOLI – Per i bambini è stato pensato uno stand tutto particolare con le marionette e i pupazzi di pezza ungheresi. Coloratissimi, morbidi, fatti rigorosamente a mano, più volte hanno stravinto premio per il banco più originale. Eszter Meszaros, l’inventrice, ora ha affiancato alle sue creature dei CD-ROM che illustrano i mille modi di giocare con loro. Per chi ama la fantasia e l’avventura, comunque, sono tante le opportunità davvero da non perdere in mostra all’interno del Mercatino Europeo. Dolci, caramelle, pasticcini e leccornie di tutti i tipi sono da vedere, toccare e naturalmente gustare per grandi e piccini. Veramente tante le possibilità di divertimento per i bambini, come il luna park, con giochi colorati e divertenti, allestito sotto gli antichi Magazzini del sale. Per informazioni: Ascom – Confcommercio di Cervia, tel 0544/913913, ascomcervia@ascomcervia. It. . |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
