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Notiziario Marketpress di
Martedì 18 Settembre 2007 |
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GRAPPA DAY: IL PUNTO SULLO STATO DELL’ARTE DEL DISTILLATO DI BANDIERA
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Si è svolta sabato 15 settembre a Greve in Chianti la decima edizione del Grappa Day, il momento di confronto più atteso per il settore italiano della distillazione, ideato dal Centro Documentazione Grappa Luigi Bonollo e dalle Distillerie Bonollo Spa di Formigine (Mo). L’evento non ha deluso le aspettative di quanti, giornalisti, operatori ed esperti del settore, si sono trovati al teatro Boito per assistere alla presentazione dei dati ufficiali della ricerca “Grappa & Consumatore” condotta da Nomisma e Astra Ricerche. Dall’indagine, il comparto produttivo della grappa e degli altri distillati –che poggia su circa 135 distillerie e più di 500 imbottigliatori concentrati nel nord, ma anche nel centro-sud del Paese– è emerso complessivamente in buona salute e si conferma una produzione di punta del made in Italy. Rispetto al contesto stazionario dei consumi interni, infatti, l’export di grappa fa registrare un netto avanzamento nel corso del 2006, con circa il + 9,2% nelle quantità complessive vendute all’estero. Se si osservano inoltre i primi dati tendenziali relativi all’annata in corso, si evince un ulteriore consolidamento: nei primi quattro mesi del 2007, infatti, le esportazioni di grappa in quantità hanno registrato un incremento complessivo pari al 13,4%. Contestualmente, il distillato di bandiera ha subito una vera e propria rivoluzione nell’immagine: la grappa è passata ad essere, da bevanda “povera” e dal gusto secco, un prodotto morbido e aromatico, ha allargato la platea degli intenditori al gentil sesso e ai giovani e, pur mantenendo un’immagine di semplicità e di genuinità, si è rinnovata nell’immagine e nelle modalità di consumo. Il decimo appuntamento con il Grappa Day ha visto anche la prestigiosa nomina di Claudia Mazzetti a socia d’onore del Centro Documentazione Grappa Luigi Bonollo. L’investitura della già Presidente dell’associazione “Donne della Grappa” si è inserita perfettamente in quel clima vivace che sta caratterizzando il mondo della grappa e dove – come testimoniato dalla stessa ricerca “Grappa e Consumatore” – la donna riveste un ruolo da protagonista, come imprenditrice, produttrice, consumatrice ed intenditrice. Il programma “sociale”, pensato come sempre per dare nuove idee per apprezzare la grappa e tutto il mondo di sapori e sentimenti che le ruota intorno, è stato incentrato sull’inaugurazione della mostra fotografica "Obiettivo Grappa" realizzata da Francesco Bedini . . |
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