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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 26 Settembre 2007 |
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COOPERAZIONE NEL SETTORE LATTIERO-CASEARIO, PARTE UN PROGETTO DI RICERCA
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Bolzano - La strada per imporre i prodotti lattiero-caseari altoatesini anche sui mercati extra-provinciali passa per una maggiore collaborazione tra i consorzi locali. Le opportunità presenti in questo settore verranno analizzate tramite un progetto di ricerca approvato dalla giunta provinciale, nel corso della sua ultima seduta, su proposta dell´assessore all´agricoltura Hans Berger. Il settore lattiero-caseario, a livello europeo, andrà incontro nei prossimi anni ad alcuni grandi cambiamenti, a partire, con ogni probabilità, dall´abolizione delle quote latte. "Chi non sarà pronto a rispondere alle nuove sfide del mercato - commenta l´assessore Berger - rischia di essere tagliato fuori". Per evitare che i consorzi altoatesini possano pagare dazio, la giunta provinciale, su proposta dello stesso Berger, ha dato il via libera ad un progetto di ricerca che punta a valutare le potenzialità dei marchi locali sui mercati extra-provinciali. Quello che già si sa, è che in futuro sarà sempre più fondamentale aumentare e migliorare le sinergie tra i consorzi altoatesini. "Il riferimento non è soltanto alle iniziative di marketing - sottolinea Berger - ma anche alla logistica. Collaborando, si possono ridurre enormemente alcune voci di spesa piuttosto pesanti. Da questo punto di vista, la collaborazione tra Milkon e Brimi, che comprende anche lo scambio di materie prime e prodotti, dovrà essere presa ad esempio anche dalle altre latterie altoatesine". "Dobbiamo comunque tenere presente - conclude l´assessore all´agricoltura - che in questo settore non operano delle normali aziende che devono rispondere solo a criteri di economicità, ma dei consorzi che rappresentano i propri soci, ovvero gli agricoltori. E ogni centesimo risparmiato sui costi può essere assegnato a loro". . |
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