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Notiziario Marketpress di
Venerdì 28 Settembre 2007 |
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29/30 SETTEMBRE 2007 – ARTIMINO (PO) / ‘DI VINI PROFUMI’, TORNA L’APPUNTAMENTO CON LA PRESENTAZIONE DELLE NUOVE ANNATE DEI VINI DELLA PROVINCIA DI PRATO
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Dopo lo straordinario successo dell’apertura al pubblico del Chiostro di San Francesco a cui hanno partecipato fra sabato 9 e domenica 10 giugno 3. 500 persone, sabato 29 e domenica 30 settembre, con la manifestazione ‘Di Vini Profumi’, giunta all’ottava edizione, si rinnova la tradizione della presentazione di una nuova annata dei vini del territorio. La manifestazione è stata presentata giovedì 27 settembre a palazzo Banci Buonamici dall’assessore al Turismo della Provincia di Prato, Roberto Rosati, da Maurizio Fantini per la Camera di Commercio, dal presidente della Strada medicea dei vini, Alessandro Cocci, dall’assessore del Comune di Carmignano Riccardo Selmi e, in rappresentanza del Consorzio pasticceri pratesi di Confartigianato Impresa, dal pasticcere Paolo Sacchetti. All’evento collaborano anche il Consorzio di tutela dei vini di Carmignano, l’Agenzia per il turismo di Prato, AIS Toscana e la Pro Loco di Carmignano. “La principale novità di quest’anno, oltre al format che individua due distinti appuntamenti in due periodi dell’anno diversi, è la presentazione della Riserva del Carmignano, un prodotto su cui i produttori puntano i riflettori per la prima volta proprio per sollecitare l’interesse degli operatori”, ha detto l’assessore Rosati. Fantini ha sottolineato come il “Carmignano si presenti oggi, grazie al lavoro di decenni, come un prodotto di alta qualità che punta all’identità e al legame con il territorio”. Selmi ha definito l’annata 2007 eccezionale, con i produttori entusiasti delle uve a raccolta ormai quasi terminata, e Sacchetti ha annunciato la presentazione (alla cena di sabato sera) di un dessert creato apposta per Di Vini Profumi. Si tratta di un sapiente abbinamento fra prugne cotte nel vino (naturalmente il Carmignano Riserva) e cioccolato, opera di due glorie della pasticceria pratese, il campione del mondo Luca Mannori e l’esperto cioccolatiere Giancarlo Bettazzi. . |
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