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Notiziario Marketpress di
Giovedì 22 Maggio 2008 |
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CONFERENZA SULLA RAZZA BOVINA “LIMOUSINE”
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Viterbo - Con l’avvio il 22 maggio della conferenza mondiale dedicata alla “Limousine”, la nota razza bovina, nella provincia di Viterbo riflettori puntati sul comparto zootecnico. “Agli organizzatori va il nostro plauso e sostegno – commenta Ferindo Palombella, presidente della Camera di Commercio di Viterbo – per la scelta della Tuscia quale prima tappa di questa manifestazione che toccherà altre importanti città italiane. Per il nostro territorio si tratta di un evento dalla doppia rilevanza: diffondere la conoscenza di questa razza di elevata qualità tra i nostri allevatori e nel contempo promuovere la Tuscia e le produzioni tipiche visto che si prevede la presenza di oltre 300 allevatori provenienti da tutto il mondo”. Originaria del Limousin, provincia francese di Limoges, la Limousine è una razza bovina che si distingue per la notevole facilità di adattamento consentendo una grande diffusione in altri Paesi. La qualità della sua carne è molto buona, a grana fine e a fibre non grossolane. Per la provincia di Viterbo il comparto del bestiame risulta piuttosto interessante, con una Produzione Lorda Vendibile del settore pari a circa 70 milioni di euro, ovvero al 12% del totale. All’interno del comparto risulta consistente il peso dei bovini. Dall’ultima rilevazione si contano 42. 500 capi, di cui oltre il 30% come razze da carne, con un discreto incremento negli ultimi anni rispetto alle razze da latte. Nella provincia di Viterbo sono allevati 560 capi di razza Limousine distribuiti in 23 allevamenti, numeri che rappresentano il 5% del totale nazionale degli iscritti nel libro genealogico di questa razza. Alla tappa viterbese della conferenza sarà presente anche lo stand del Marchio collettivo Tuscia Viterbese per promuovere le produzioni tipiche di qualità tra cui sono inserite anche le carni bovine. . |
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