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Notiziario Marketpress di Mercoledì 06 Settembre 2006
 
   
  DECIMA EDIZIONE DELLA RASSEGNA PROMOSSA DA VICENZA QUALITÀ: DIECI ANNI DI DISTILLERIE APERTE

 
   
  Grappe e liquori senza segreti dall’1 all’8 ottobre: i produttori tornano ad accogliere i visitatori con una settimana di incontri e degustazioni Vicenza Qualità, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Vicenza, presenta “Distillerie Aperte”, appuntamento dedicato alla grappa e ai tradizionali metodi di distillazione, in programma dall’1 all’8 ottobre. Quella di quest’anno è la decima edizione della rassegna organizzata in collaborazione con l´Associazione Artigiani della Provincia di Vicenza, l´Amministrazione Provinciale e le distillerie partecipanti. L’evento si propone non solo come piacevole occasione di degustazione, ma anche come opportunità per conoscere un’arte antica, quella della distillazione. La nascita di questa pratica si perde nella notte dei tempi: pare che persino gli antichi egizi utilizzassero questo sistema allo scopo di ricavare distillati alcolici, per i quali nei diversi paesi del mondo sono state utilizzate le materie prime più varie. I visitatori potranno ammirare l’intero processo produttivo artigianale, frutto dell’esperienza di generazioni e tramandato agli odierni Mastri distillatori. Tra vinacce, caldaie e alambicchi, esperti spiegheranno le varie fasi della produzione delle tradizionali grappe e dei liquori di uva e di frutta. Una novità dello scorso anno riconfermata per la decima edizione è la “Ronda della Grappa”, che permetterà ai partecipanti di ricevere un coupon da riempire con i timbri delle aziende coinvolte. Per chi visiterà tutte e cinque le distillerie è previsto uno speciale omaggio. Nessuna fretta per completare la tessera: la rassegna si sviluppa nell’arco di un’intera settimana, regalando a tutti i curiosi la possibilità di una visita diretta. Le aziende interessate sono: Distillerie Dal Toso Rino & figlio di Ponte di Barbarano, Distilleria F. Lli Brunello di Montegalda, Distilleria Li. Dia di Villaga, Poli Distillerie di Schiavon e Distilleria Schiavo di Costabissara. La scoperta delle modalità di produzione di grappe e liquori si trasforma quindi anche in un viaggio all’interno del territorio vicentino e del suo ricco patrimonio enogastronomico. Porte aperte agli ospiti tutti i giorni dalle 14 alle 18 durante la prima settimana di ottobre. Nelle domeniche di apertura e di chiusura dell’evento la possibilità di visita è estesa dalle 10 alle 18. I dieci anni di “Distillerie Aperte” testimoniano la grande passione dei vicentini per il loro classico distillato, che contribuisce con gli altri prodotti di eccellenza dell’agroalimentare a far conoscere nel mondo i nomi di Vicenza e dell´intera provincia. Www. Vicenzaqualita. Org .  
   
 

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