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Notiziario Marketpress di Giovedì 07 Settembre 2006
 
   
  FORUM SPUMANTI D’ITALIA – MOSTRA&ENOTECA 8- 12 SETTEMBRE VILLA DEI CEDRI VALDOBBIADENE (TV): GLI EVENTI DIDATTICI-FORMATIVI PER GLI APPASSIONATI

 
   
  Viaggio guidato tra grandi Spumanti italiani di territorio ed eccellenze gastronomiche con le degustazioni di Veronelli Editore e le Officine dei Sapori@spumanti Il Forum Spumanti d’Italia – Mostra&enoteca, massima manifestazione del settore, in programma dall’8 al 12 settembre in Villa dei Cedri a Vadobbiadene, ha fatto della promozione di un consumo consapevole e preparato uno dei punti fondanti della sua mission raccogliendo le richieste che arrivano da un pubblico di consumatori sempre più voglioso di capire prima di degustare. Ebbene quest’anno il Forum può contare in questa azione didattica-formativa sulla partnership di assoluto prestigio come quella della Veronelli Editore che nel corso dell’evento settembrino cura le degustazioni di denominazione e territorio con i Consorzi di Tutela di aree italiane vocate e denominazioni di pregio: Conegliano Valdobbiadene, Oltrepo Pavese, Trento, Associazione Italiana Metodo Classico Autoctono. A condurre queste speciali lezioni di degustazione di grandi spumanti di ogni area sarà Roger Sesto, scrittore, giornalista enogastronomico, esperto degustatore e collaboratore di Guide. Un appuntamento da non perdere per quanti vogliono addentrarsi nel mondo degli spumanti nazionali guidati dalla competenza e dalla filosofia della Veronelli Editore. Si consiglia vivamente la prenotazione perché i posti sono limitati. Il costo è di Euro 15. 00 comprensivo anche dell’accesso alle Aule&enoteche tematiche di territorio e di denominazione nelle quali è possibile assaggiare tutti gli spumanti del Forum – oltre 350 etichette – accuratamente suddivisi però per aree territoriali e metodo di produzione. Ma la vocazione didattica-informativa del Forum passa anche attraverso un altro momento particolarmente apprezzato, già nelle scorse edizioni, dal crescente popolo degli enogastronauti, ovvero le Officine dei Sapori&spumanti, viaggio guidato attraverso i sensi e la mente nell’arte degli abbinamenti tra grandi spumanti italiani e eccellenze gastronomiche. Partner alimentari: Parmigiano Reggiano, Surgiva, Distillerie Franciacorta, Unalat, Bibanesi, Venchi, Api, Unapa-patata italiana, Soligo, Consorzio Monte Cesen- Miele tipico di Valdobbiadene, Cascina Veneria, Salumificio Al senese, Agroittica. Una sfiziosa e stuzzicante avventura enogastronomica curata di volta in volta da autorevoli giornalisti, degustatori, docenti, enotecari e sommelier. Ogni serata alle ore 20. 00 nella Sala del Camino dei Dogi in Villa dei Cedri si alterneranno alla guida di questi veri e propri laboratori dei sensi e dei gusti Massimo Di Cintio, Luigi Bortolotti, Michele Bressan, Fabio Scarpitti, Osvaldo Murri che si destreggeranno da par loro tra le eleganti sfumature dei Rosè, l’abbinamento degli spumanti a tutto pasto, analogie e differenze fra grandi prodotti autoctoni, gli spumanti visti al femminile e il gusto di giocare a moscacieca fra le gabbiette…Il costo è di Euro 20,00 con prenotazione. La Mostra&enoteca parallelamente offre l’opportunità al grande pubblico e agli operatori di poter assaggiare oltre 350 etichette nazionali presentate sia nel Banco dei Mille Spumanti d’Italia al Piano terra di Villa dei Cedri, sia nelle Aule&enoteche Tematiche al primo piano dove gli spumanti saranno suddivisi accuratamente in base al tettitorio e alla denominazione. L’evento settembrino è realizzato con il sostegno del Comune di Valdobbiadene, Regione Veneto, Provincia e Cciaa di Treviso. Partner strategico Veneto Banca.  
   
 

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