Pubblicità | ARCHIVIO | FRASI IMPORTANTI | PICCOLO VOCABOLARIO
 













MARKETPRESS
  Notiziario
  Archivio
  Archivio Storico
  Visite a Marketpress
  Frasi importanti
  Piccolo vocabolario
  Programmi sul web








  LOGIN


Username
 
Password
 
     
   


 
Notiziario Marketpress di Venerdì 08 Settembre 2006
 
   
  ALTO ADIGE / LO STRUDEL È IN FESTA INTORNO ALL’ALPE DI SIUSI (BOLZANO): DEGUSTAZIONI E CORSI PER CONOSCERE E APPREZZARE IL DOLCE PIÙ ALTOATESINO CHE C’È. FINO AL 17 SETTEMBRE 2006

 
   
  Fino al 17 settembre 2006 i dintorni dell’Alpe di Siusi, il comprensorio dolomitico a soli 16 chilometri a nord di Bolzano, ospita le Settimane dello Strudel. Lo strudel, il leggendario dolce della cultura gastronomica mitteleuropea con probabili origini turche, è un piccolo miracolo casalingo: fatto con semplici ingredienti tradizionali (farina, uova, burro, olio, mele Gravenstein o Boskop, pangrattato, burro, zucchero, cannella, uva sultanina, limone, pinoli…) continua a stupire anche i palati più difficili proponendosi in varianti infinite. Ogni famiglia o pasticcere o fornaio dell’Altipiano protegge golosamente la sua ricetta per uno strudel al bacio, ma già nel XVI secolo c’è chi scrive, nella sua raccolta "Composizioni de le più importanti vivande", la sua personale formula: Cristoforo di Messisbugo, scalco alla corte degli Estensi a Ferrara, fornisce minuziose indicazioni per cucinare torte alla tedesca e avere un ottimo strudel d’annata. A settembre in tutti i deliziosi paesi dello Sciliar ristoranti, pasticcerie e caffè propongono un’infinità di versioni, dolci e salate, della prelibatezza altoatesina: dal classico alle mele ai frutti di bosco, dai funghi alle verdure. Una leccornia senza tempo né stagione, ma che, verso l’autunno, valorizza al meglio le sue qualità grazie all’abbondanza di frutti di bosco, erbe e ortaggi in un trionfo di sapori tipicamente montani. Senza contare che tutti potranno mettere le mani in pasta come provetti pasticceri, partecipando ai corsi di strudel (quattro in tutto) nei ristoranti dei quattro centri dell’Altipiano: Fiè, Siusi, Castelrotto, Alpe di Siusi. Per informazioni: Consorzio Turistico Alpe di Siusi - Altipiano dello Sciliar (BZ), tel. 0471. 704122, info@alpedisiusi. Info. Www. Alpedisiusi. Info .  
   
 

<<BACK