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Notiziario Marketpress di
Mercoledì 13 Settembre 2006 |
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CON CUENDET LA TOSCANA È SERVITA
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Da Siena a San Gimignano fino a Volterra Cuendet propone angoli nascosti in cui ritrovare gli odori e i sapori della tradizione, antiche ricette di una delle regioni più amate della cucina italiana. Cuendet, leader nella locazione di Dimore di Charme, vi porta nel cuore di queste terre per scovare gli ingredienti necessari per squisite ricette locali. I crostoni di fegato, per esempio, pane tostato, fegato di pollo o coniglio, capperi, filetti d’acciuga, salvia tritata e burro… una vera tentazione. I pici, grossi spaghetti fatti a mano serviti con sugo di lepre e ancora la scottiglia, piccoli pezzi di carne fritti in olio d’oliva e aglio ricoperti da passata di pomodoro e peperoncino. Il tutto annaffiato da un Chianti doc o un Brunello di Montalcino. E per finire vin santo e cantucci! www. Cuendet. It . |
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