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Notiziario Marketpress di
Lunedì 18 Settembre 2006 |
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RISTORAZIONE COLLETTIVA HI-TECH: BUONI PASTO ELETTRONICI RFID PER IL GRUPPO HERA
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Milano, 18 settembre 2006 - I Dipendenti della prima multiutility italiana, il Gruppo Hera (migliaia di addetti ripartiti nelle aree territoriali che si estendono nelle province di Bologna, Rimini, Ravenna, Modena, Ferrara e Forlì Cesena) sono protagonisti, da questo mese, dell’innovativa formula di Ristorazione Collettiva hi-tech rappresentata dall’utilizzazione dei Buoni Pasto Elettronici che, in luogo del tradizionale supporto cartaceo, sfruttano la tecnologia di un sistema completamente informatizzato. Con il marchio Buonchef Smart Card System, l’azienda milanese Ristochef Spa (filiale italiana del Gruppo francese Elior, quotato alla Borsa di Parigi), grazie all’acquisizione di questo rilevante appalto, si consolida ulteriormente in un segmento di mercato, quello appunto dei Buoni Pasto Elettronici, che - per prima - ha creato in Italia su vasta scala quando nel 1999 è risultata aggiudicataria del più importante appalto nazionale (quello indetto dal Comune di Torino per oltre 20. 000 Dipendenti). Buonchef Smart Card System è oggi il più diffuso sistema informatizzato di erogazione di servizi sostitutivi di mensa con oltre 3. 500. 000 transazioni annualmente gestite. La formula sfrutta la tecnologia delle Smart Card, carte plastiche di dimensioni analoghe a quelle di una comune carta di credito, dotate di un microchip con il quale gestire tutti gli aspetti del servizio, disciplinandolo in base a precise fasce orarie e a prefissati calendari di accesso che assicurano la consumazione di pasti grazie alla somministrazione di menu completi concordati con i Ristoratori affiliati che rendono, così, possibile un servizio realmente in grado di sostituire la mensa aziendale. Questa soluzione è attiva presso un vasto network di Esercizi Pubblici che, dotati di un apposito Pos, installato gratuitamente da Buonchef, costituiscono nel loro insieme una vera e propria “mensa diffusa” sul territorio. Una serie di tools disponibili online direttamente dal sito internet di Buonchef consentono al Cliente di monitorare in ogni istante l’andamento del servizio elaborando statistiche e forecast utili al controllo di gestione. Con il servizio destinato ai Dipendenti del Gruppo Hera si apre, inoltre, un nuovo capitolo nella storia evolutiva di questo servizio in quanto le Smart Card utilizzate sono dotate di tecnologia Rfid (Radio Frequency Identification): ciò consentirà al Gruppo Hera non solo di dotare il proprio personale di un moderno supporto per la gestione del servizio di Ristorazione aziendale ma anche di assicurarne l’interazione - tramite un unico strumento - con i sistemi di rilevazione delle presenze al lavoro. L’appalto assegnato del Gruppo Hera ha un valore complessivo di 2,0 M€ e comporterà l’emissione di 4. 000 Smart Card. L’aggiudicazione di questa commessa segue a breve distanza temporale alcuni recenti successi di Buonchef nella gestione di analoghi servizi (in particolare quelli per Aem di Torino, per l’insieme delle Asl di tutta la Regione Friuli Venezia Giulia e per l’Università degli Studi di Torino). Commentando la recente aggiudicazione, l’Amministratore Delegato Giovanni Scansani, ha sottolineato come l’azienda abbia saputo “svilupparsi seguendo una linea strategica di forte differenziazione che ha saputo coniugare un’attività tradizionale come la Ristorazione Collettiva alla più evoluta tecnologia, creando un vantaggio competitivo che i nostri numeri e l’appeal della nostra offerta dimostrano ampiamente. Inoltre, il consolidamento di questa innovativa formula di servizio consente di migliorare i nostri margini e di coinvolgere in maniera più diretta i Ristoratori nostri affiliati nell’ambito di un processo di forte fidelizzazione dei comuni Clienti, ossia dei Dipendenti dei committenti che ci hanno prescelto come loro fornitori”. L’intuizione avuta alcuni anni or sono sembra essere ripagata non solo dai risultati ma anche da un particolare favor fiscale, recentemente confermato dall’Agenzia delle Entrate con la Risoluzione 17/E del 17 maggio 2005 che ha modificato il regime Iva (ora detraibile) e la disciplina fiscale e previdenziale dei Buoni Pasto Elettronici rendendoli, a certe condizioni, persino più convenienti rispetto ai tradizionali Buoni Pasto emessi su supporto cartaceo. . |
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