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Notiziario Marketpress di Mercoledì 20 Settembre 2006
 
   
  L’HOTEL CIPRIANI DI VENEZIA PROPONE CORSI DI CUCINA DI ECCELLENZA CON CHEF DUE STELLE MICHELIN RAYMOND BLANC ED EZIO E RENATA SANTIN

 
   
  L’hotel Cipriani propone una serie di attività che lo vedono protagonista della scena culturale e mondana veneziana sino alla fine di Ottobre. 15 – 20 ottobre 2006 – Corsi di Cucina all’Hotel Cipriani La scuola di cucina dell’Hotel Cipriani vanta una lunga tradizione di successo. Quest’anno presenta un programma innovativo, suddiviso in due serie di lezioni di cucina a cura di Chef premiati con stelle Michelin: Raymond Blanc, Chef-patron dell’Hotel Le Manoir Aux Quat’saisons, Oxford (due stelle Michelin), Ezio e Renata Santin, proprietari del ristorante Antica Osteria del Ponte, Milano (due stelle Michelin). Ogni chef presenterà, nel corso della propria sessione, un menu creativo al giorno. Renato Piccolotto, Executive Chef dell’Hotel Cipriani, presenterà alcune sue specialità veneziane. Il nuovo bar Fortuny Il progetto è stato curato dal decoratore d’interni parigino Michel Jouannet unitamente all’artista belga Bebelle de Borchgrave, che ha realizzato 5 splendidi abiti di carta ispirati a Mariano Fortuny il famoso decoratore, pittore, fotografo, scenografo, vissuto a Venezia nel ventesimo secolo (1871 – 1949). Fortuny operò nella sua epoca una vera e propria resurrezione dei costumi autentici dell’Antica Grecia che disegnò sui modelli originali per Isadora Duncan. È per i suoi costumi teatrali e per i suoi abiti, inoltre, che Proust attribuisce a Fortuny un ruolo primario, nel suo romanzo “La Recherche”. Novità gastronomiche. L’executive Chef del Cipriani e il pasticcere Antonio Appezzato hanno creato il Gelato Bellini, assoluta novità nel settore di gelati e sorbetti di elevate qualità. Si tratta del leggendario cocktail Bellini, a base di Prosecco e succo di pesche, trasformato in delizioso sorbetto. Altre creazioni dell’Head Barman Walter Bolzonella sono l’Iced Capuccino con una calda spuma di latte e il Super Marocchino, caffè espresso con cioccolato in polvere e spuma calda di latte. Www. Hotelcipriani. Com www. Orient-express. Com .  
   
 

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