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Notiziario Marketpress di Mercoledì 28 Gennaio 2009
 
   
  TRENTO - I NUOVI APPUNTAMENTI DELL´ENOTECA PROVINCIALE

 
   
  Riprendono da questa settimana i tradizionali appuntamenti dell’Enoteca provinciale del Trentino dedicati ai vini (“I giovedì dell’Enoteca”, ogni giovedì alle 18. 00) e alle cantine del territorio (“Il sabato con il produttore”, ogni sabato alle 18. 00). Il Teroldego rotaliano, in alcune delle sue interpretazioni più significative, sarà protagonista dell’incontro di giovedì, mentre sabato sarà ospite di Palazzo Roccabruna la distilleria dell’Istituto Agrario di San Michele all’Adige – Fondazione E. Mach. Giovedì 29 gennaio alel ore 18,00 appuntamento con il "Teroldego Rotaliano: Un Autoctono Solo Trentino". È il vino simbolo della Piana rotaliana, forte di una tradizione che trova le prime attestazioni intorno al Trecento e che durante il Concilio di Trento (1545 – 1563) si guadagna fama internazionale. Si racconta che la vite “Terodol”, citata in antichi manoscritti sia giunta in Trentino assieme alla pianta del gelso, per secoli usata come sostegno alla vite. Qui in condizioni climatiche miti e favorevoli il vitigno trovò l’ambiente propizio per la sua diffusione e col tempo divenne una varietà autoctona del Trentino. Giovedì sera alle 18. 00 gli ospiti dell’Enoteca potranno degustare alcune fra le più significative interpretazioni del Teroldego rotaliano Doc. (Ingresso libero, è gradita la prenotazione: tel. 0434887101). Sabato 31 gennaio, sempre alle 18,00, è la volta de "Le Grappe E I Distillati Dell’istituto Agrario Di San Miche All’adige", a cura dell’Istituto agrario di San Michele all’Adige – Fondazione E. Mach (San Michele all’Adige – Tn). Era il 12 gennaio del 1874 quando la Dieta regionale tirolese di Innsbruck decise di attivare a San Michele all’Adige una scuola agraria con annesso centro sperimentale per promuovere la rinascita dell’agricoltura nel Tirolo. Primo direttore della struttura fu Edmund Mach, brillante ricercatore nel campo della chimica, dell’agraria e dell’enologia. Ottimo organizzatore e innovatore, Mach ebbe un ruolo fondamentale nell’imprimere un efficace impulso all’integrazione fra didattica e attività sperimentale. Benché da allora sia trascorso molto tempo, l’Istituto agrario non è mai venuto meno a quel ruolo di riferimento in ambito scientifico che ancor oggi ne fa una delle realtà più dinamiche a livello europeo nelle attività di ricerca, didattica e trasferimento tecnologico. Molto apprezzate sono anche le sue produzioni enologiche. Non manca neppure una moderna distilleria che vanta una gamma di grappe e distillati rappresentativa delle principali tipologie diffuse in Trentino. E sono proprio i prodotti della distilleria che sabato alle 18. 00 l’enologo Bruno Pilzer, responsabile della stessa, proporrà agli ospiti dell’Enoteca di Palazzo Roccabruna. (Ingresso libero, è gradita la prenotazione: tel. 0461887101) .  
   
 

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