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Notiziario Marketpress di
Martedì 17 Febbraio 2009 |
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MSE, RIMINI: MARE IN ITALY, CORSI PER IMPARARE A CUCINARE IL PESCE IN 30 MINUTI
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Pochi minuti per migliorare le proprie capacità in cucina e rubare qualche segreto nella preparazione di crostacei, pesci o molluschi. Nel corso dell’Mse Seafood and Processing, in programma a Rimini dal 14 al 17 febbraio, Mare in Italy, associazione per la promozione della cultura del mare legata alla Federcoopesca-confcooperative, organizzerà, presso l´area dimostrativa nel padiglione B1 delle brevi lezioni didattiche di cucina della durata di circa 20/30 minuti (2 volte al giorno, alle ore 12. 00 e alle ore 15. 00, nei giorni di sabato 14, domenica 15 e lunedì 16 febbraio), che coinvolgeranno il pubblico presente in fiera. Le lezioni pratiche che saranno tenute dagli chef Thomas Schiavi e Simone Nanni. “Un modo –sottolinea l’associazione- per favorire un consumo più consapevole e per rendere meno faticosa la preparazione di pietanze a base di prodotti ittici”. Eliminare, insomma, tutti quei problemi e quelle difficoltà che 2 intervistati su 3 (sondaggio Mare in Italy) dichiarano di avere nel cucinare prodotti ittici in casa e che spesso li porta a consumare orate, spigole e seppie solo al ristorante. Per chi poi volesse approfondire l’argomento ci sarà la possibilità - nel corso del Mia- di iscriversi al prossimo corso Mare in Italy sul “Potere del cibo”. Le lezioni saranno tenute dallo Chef Andrea Bartoli con l’obiettivo di fornire gli strumenti per saper scegliere quegli alimenti che ogni giorno introdotti nel nostro corpo possono creare disturbi o curare stati di salute non ottimali. E in questo anche i prodotti ittici giocano un ruolo fondamentale. Il corso sarà suddiviso in una parte teorica le cui lezioni verteranno su come associare gli alimenti tra loro, su come curare/sedare alcuni disturbi ed una parte pratica dove verranno associati e realizzati dei menu tematici. . |
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