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Notiziario Marketpress di
Venerdì 20 Febbraio 2009 |
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I SAPORI DEL VENETO AL CARNEVALE DI VENEZIA – CANNAREGIO SESTIERE DEL GUSTO E DELLA QUALITÀ
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I sapori straordinari e genuini dell’enogastronomia veneta ristoreranno le maschere del Carnevale di Venezia, il più affascinante del mondo, nel Sestiere di Cannaregio, dedicato al senso del gusto. Da domani, giovedì 19 febbraio, fino a martedì grasso, 24 febbraio, ultima giornata di divertimento e piacere prima della meditazione quaresimale, la Regione del Veneto trasformerà Campo San Geremia, non lontano dalla stazione ferroviaria, davanti alla Chiesa di Santa Lucia, in una sorta di Salone del piacere della tavola, offrendo assaggi di prodotti tipici e di pietanze locali, create con gli ingredienti ottimi e genuini delle campagne locali e preparate secondo ricette antiche e con lo stile unico che le ha rese famose in tutto il mondo. Per tutte le sei giornate di allestimento, si alterneranno in Campo San Geremia, dalle 11 alle 12 e dalle 17 alle 18, i più grandi chef dell’Unione Cuochi del Veneto, veri Maestri di cucina, che prepareranno piatti della tradizione proposti con lo spirito innovativo del Veneto del terzo millennio, in un contesto emozionale tutto da assaporare e da gustare, con il palato ma anche con gli occhi, tra sculture artistiche e gli spettacoli di giocoleria di Francesco Giorda. Non solo: le maschere potranno anche partecipare, gratuitamente, alle lezioni di cucina dei Maestri, che svilupperanno temi gastronomici come “Le pietanze sulle vie delle spezie”, “La cucina del territorio”, “La cucina artistica”, “I piatti della laguna veneziana”, “Tradizione e innovazione, le ricette medievali”, “Creatività col cioccolato”. Nel grande campo veneziano saranno inoltre allestiti tre stand dedicati ai vini Doc e ai prodotti enogastronomici Dop e Igp del Veneto, con degustazioni gratuite e vendita: i visitatori vi troveranno dunque i campioni dell’enologia regionale, i formaggi, il Radicchio rosso di Treviso e variegato di Castelfranco, l’Olio Veneto e Garda, il Prosecco Doc Conegliano Valdobbiadene, la Sopressa vicentina, il fagiolo di Lamon, il riso vialone nano veronese. Il clou della manifestazione è previsto per domenica prossima 22 febbraio: alle 11 si succederanno le tradizionali animazioni e le degustazioni, mentre alle ore 12 il vicepresidente della Giunta regionale Franco Manzato incontrerà la stampa, mentore il giornalista sportivo Cristiano Militello, creatore di “Striscia lo Striscione”. “Per valorizzare i nostri prodotti enogastronomici e con l’’invito al consumare veneto – ha fatto presente Manzato – abbiamo deciso di portare in strada e di offrire ai visitatori del Carnevale quanto di meglio produce il nostro territorio. E sarà solo un’anticipazione di quanto vogliamo realizzare nel corso del 2009 per promuovere le bontà del nostro Veneto, perchè la nostra politica di valorizzazione sarà proprio questa: scegliere occasioni di grande afflusso turistico per far assaggiare i nostri eccellenti prodotti di qualità certificata, certi che prendere gli ospiti per la gola è un piacere per tutti”. . |
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