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Notiziario Marketpress di
Giovedì 05 Maggio 2005
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Web alimentazione e benessere |
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CIV: UN SITO INTERNET A VOCAZIONE EUROPEA |
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Il Civ è un’associazione francese priva di scopo di lucro è stata costituita nel 1987 su iniziativa congiunta degli operatori della filiera carne e di un ente pubblico. Oltre ai promotori, come da statuto, è formato da: un Comitato che raggruppa le associazioni di consumatori accreditate; un Comitato composto da esponenti scientifici; un Comitato etico costituito da associazioni per la protezione animale. Oltre ad essere una struttura operativa il è, innanzitutto, un luogo di confronto tra persone dalle esperienze diverse che, insieme, stabiliscono quali informazioni sia necessario diffondere. Le procedure di convalida delle informazioni trasmesse rivestono una notevole importanza e sono il risultato della composizione stessa del Civ. Il Centro è finanziato congiuntamente dagli operatori e i poteri pubblici, oltre ad usufruire di finanziamenti della Commissione europea per alcuni programmi di informazione. I prodotti di cui il Civ è responsabile sono la carne di manzo, di vitello, agnello, suino, cavallo nonché trippa ed interiora. Inoltre si distingue per l’ambito di attività interamente finalizzato all’informazione, escludendo quindi ogni operazione di tipo pubblicitario. In altri termini, l’informazione continua ad essere fattiva, con un risvolto didattico-illustrativo. Questo obiettivo porta a dover utilizzare dei mezzi che valorizzino sia l’interattività che la possibilità di sviluppare le tematiche affrontate. Ed è proprio questa funzione decisamente finalizzata all’informazione che ha consentito al Civ di diventare la prima struttura professionale in grado di consorziare le associazioni di consumatori, per la protezione animale ed esponenti del mondo scientifico. Questa collaborazione è in corso da molti anni ormai ed è stata ampiamente sperimentata in circostanze, che non è utile richiamare in questa sede, particolarmente difficili nel settore bovino. Il Civ affronta molte tematiche tra cui: Il posto della carne nell’equilibrio alimentare, i dati recenti relativi alla composizione nutrizionale delle carni e un punto sui consumi. La conoscenza dei prodotti e il loro utilizzo. L’informazione sui settori di attività e i sistemi produttivi. Le caratteristiche delle varie procedure qualità con i sigilli europei di qualità, tra l’altro. Tematiche quali il benessere animale, l’ambiente o il trasporto degli animali. Inoltre si rivolge a quanti vengono di solito chiamati opinion leader e, ovviamente, al grande pubblico senza dimenticare il settore della ristorazione fuori casa. Il Civ è oggi fonte di informazioni per la stampa con spiegazioni fornite sui vari argomenti, ma è anche una banca dati audiovisiva e un centro che rimanda, qualora richiesto dall’argomento trattato, ad interlocutori pubblici o privati in grado di rispondere al meglio alle domande fatte. Favorisce quindi ogni supporto che consenta di sviluppare l’informazione. Gli strumenti scelti allo scopo sono: La pubblicazione di documenti scritti e audiovisivi; La partecipazione a convegni; La diffusione di quaderni o pagine complete di informazione in collaborazione con i media; La creazione di punti info nei luoghi pubblici: piazze delle grandi città, metropolitane, stazioni ed aeroporti per facilitare i contatti e la condivisione con il pubblico; Stand durante le mostre, sia specializzate come quelle mediche, che rivolte al grande pubblico come il Salone Internazionale dell’Agricoltura di Parigi. Tra gli strumenti da rendere disponibili e la mission, la creazione di un sito era del tutto naturale. Il sito Internet è stato creato nel 1998. In un primo momento era rivolto al grande pubblico soltanto. Nel 2002, poi, si è aperto agli opinion leader tra cui la stampa, l’ambiente medico, gli insegnanti e i ristoratori, dando ad ognuno le informazioni che rispondano meglio alle attese specifiche. Il sito si è quindi arricchito di una versione inglese. Nel 2004 lè stata elaborata una versioni greca ed italiana, includendo una nuova configurazione del sito in base ad un accesso tematico o per specie. Il sito del è oggi un autentico riferimento sia per i comparti professionali che per il grande pubblico. Il futuro del sito comunque, potrà essere garantito a patto soltanto che vi siano dei contributi. Http://www.civ-viande.org/ebn.ebn?pid=125
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