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Notiziario Marketpress di
Giovedì 17 Aprile 2003 |
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LA VENETA ACQUAVITE DI ROBERTO CASTAGNER SBARCA IN SICILIA
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Dal luogo dove da 500 anni si produce la magica "acqua di vita" che è uno degli emblemi più alti del made in Italy, dopo aver rinnovato la propria immagine la grappa va alla ricerca di nuovi terroir particolarmente vocati alla coltivazione della materia prima con cui si distilla. La veneta Acquavite S.p.a. Di Roberto Castagner sbarca in Sicilia con il progetto di produrre una grappa tutta siciliana formando una joint venture con la Trapas srl, un´azienda situata a Petrosino in provincia di Trapani, nata come cantina vinicola e trasformatasi in distilleria nel ´98. La sapienza distillatoria di antica tradizione veneta di Roberto Castagner si mette al servizio del patrimonio vitivinicolo della regione per creare una linea di prodotti autoctoni con un marchio tutto nuovo pronto a inserirsi nel mercato dei superalcolici, finora praticamente sconosciuto in Sicilia. Il mastro distillatore Roberto Castagner - nominato anche quest´anno presidente dell´Istituto Grappa Veneta, l´ente che ha il compito di promuovere in Italia e nel mondo lo sviluppo e l´immagine di questo nobile distillato - per sviluppare questo ambizioso progetto conta sul patrimonio ampelografico siciliano e sulla qualità che l´enologia dell´isola ha raggiunto negli ultimi anni. L´obiettivo è quello di creare prodotti unici ed eccellenti, nuove grappe monovitigno ricavate da cultivar isolane come il Nero d´Avola e l´Inzolia, al fine di ampliare la gamma di varietà e ricchezze sensoriali dei distillati nazionali. Le sinergie non saranno solo incanalate verso la produzione ma anche verso la promozione e la vendita dei prodotti da lanciare sul mercato italiano ed europeo, soprattutto inglese, dopo il successo che in Gran Bretagna ha riscosso la grappa in un recente evento che ha coinvolto numerosi operatori bartenders inglesi . Il matrimonio commerciale tra le due aziende è stato celebrato venerdì 11 aprile durante il Vinitaly in una serata alla presenza delle maggiori autorità dell´isola e di quelle del Veneto. La società neonata ha già un nome, Compagnia dell´Acquavite, grandi ambizioni come volume d´affari e un´acquavite fresca di distillazione pronta al test con gli intenditori più esigenti, dal nome "Sicula". Questo è il futuro per Acquavite S.p.a., che ora raccoglie anche i frutti dell´alto livello qualitativo raggiunto da una sapiente arte distillatoria, che ne fa una delle realtà più raffinate nell´ambito della produzione di grappe in Italia. Sempre in occasione del Vinitaly l´ultima creatura dell´azienda e del genio di Roberto Castagner - la grappa Torba Rossa - è stata premiata per il suo originale packaging, dopo aver ottenuto riconoscimenti anche all´estero. Distillata con vinacce di pregiate uve Merlot, Cabernet e Pinot nero coltivate nelle grave del Piave, con una piccola aggiunta di vinacce di uve bianche, questa acquavite unica e speciale è arricchita dal fumo di torba e matura più di un anno in barrique di rovere e ciliegio preliminarmente trattate con tecniche esclusive. Una grappa preziosa e rara dal profumo inedito, complesso e intrigante, ricco di suadenti note di fiori, sandalo e muschio bianco, con un aroma di marasca e prugna matura che emerge sul gradevole sentore di fumo; il sapore è vellutato e armonico, il corpo pieno e vinoso, con un persistente retrogusto che ricorda il cioccolato e le foglie di tabacco. Ancora una volta Roberto Castagner ha fatto centro con un prodotto da veri intenditori, un prodotto tutto italiano che può sfidare i più rinomati whisky scozzesi... In attesa di assaggiare i gioielli distillati dal sole di Sicilia. |
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