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Notiziario Marketpress di
Venerdì 16 Marzo 2007 |
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IL SALONE DELL’AGROALIMENTARE LIGURE: UN EVENTO RICCO DI NOVITÀ, DAL GIARDINO DEI SAPORI E DEI PROFUMI ALLA MUSICA, AGLI EVENTI
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Il Salone dell’Agroalimentare Ligure, dal 16 al 18 marzo 2007, torna a Finale Ligure Borgo (SV), nel borgo medievale, una delle perle del Club dei Borghi più belli d’Italia, presso il prestigioso Complesso Monumentale di Santa Caterina. Filo conduttore della manifestazione saranno le tipicità del territorio. Il Salone dell’Agroalimentare Ligure, nato proprio per valorizzare le peculiarità enogastronomiche regionali attraverso l’esposizione e la degustazione di prodotti tipici, sarà suddiviso in aree tematiche: Carruggio del Pesto, Largo dell’Olio, la Cantinetta, Largo del Dolce, Largo degli Orti, Via dei Sapori ed altro ancora. Novità 2007 sarà l’Agripiazza, ricavata da uno dei Chiostri medievali di Santa Caterina. In ogni settore il pubblico potrà trovare le migliori produzioni del territorio ligure. LE NOVITÀ 2007 – Il 2007 vedrà potenziate sia le aree espositive, gli espositori della prossima edizione saranno più di 140, sia le aree dedicate agli eventi collaterali. Nella Sala delle Capriate e nella Sala Liguria saranno organizzati incontri didattici, corsi di degustazione, laboratori, seminari e convegni, tutti dedicati alle peculiarità dei prodotti liguri. Inoltre nell’edizione 2007, all’interno del giardino botanico del Complesso Monumentale di Santa Caterina, sarà allestito “il Giardino dei Sapori e dei Profumi”, un’area dedicata alle degustazioni gastronomiche con la preparazione di farinata, la torta Pasqualina, panissa, le biscette di Solva ed altre specialità della cucina della tradizione ligure. Musica nel Giardino: all’interno del Giardino dei Sapori e dei Profumi il pubblico potrà deliziarsi, non solo con le specialità gastronomiche, ma anche con la musica d’atmosfera proposta dall’Associazione Amici del Jazz. Tra le novità anche il servizio navetta gratuita, sabato 17 e domenica 18 dalle ore 15 alle ore 19, che porterà il pubblico dalla stazione ferroviaria di Finale Ligure all’ingresso della manifestazione. Sarà allestita un’Arena Eventi dedicata ai laboratori a cielo aperto dove si susseguiranno corsi di composizione floreale (durante i quali un maestro dimostratore si cimenterà nelle creazioni floreali più creative), corsi di cucina, dimostrazioni sulla produzione dei più svariati prodotti della tradizione ligure. In questo settore il pubblico avrà l’occasione di degustare piatti tipici preparati secondo le antiche ricette della tradizione. Un altro settore introdotto nell’edizione 2007 sarà quello dedicato alle aziende agrituristiche della Liguria sviluppato in collaborazione con le Associazioni di Categoria. Questo settore rappresenterà una vetrina dedicata agli agriturismi ed ai servizi offerti ai turisti dalle numerose aziende agrituristiche liguri. Il 2007 sarà l’anno dedicato al “business to business”. Una sezione workshop ricavata nella secolare “Cappella Oliveri” sarà l’area dedicata agli espositori del Salone dell’Agroalimentare Ligure che intenderanno incontrare i loro clienti acquisiti e/o potenziali in una sala dedicata alle trattative. Inoltre verrà allestita la mostra del Parco del Basilico di Prà, all’interno della quale il pubblico potrà scoprire tutti i segreti del quartiere genovese dove si produce il famoso basilico. Il Salone dell’Agroalimentare Ligure vuole rendere omaggio a tutte le produzioni presenti sul territorio che si sono distinte per il recupero delle tradizioni enogastronomiche liguri con una rassegna espositiva in cui i produttori presenteranno prodotti della tradizione ligure caratterizzati da elevati livelli qualitativi. Tra le produzioni presenti troviamo: il pesto, la focaccia di Recco, la focaccia classica genovese, la panissa, la farinata, le biscette di Solva, l’olio extravergine d’oliva, i formaggi, i dolci, pane allo zafferano, l’aglio di Vessalico, i fagioli di Badalucco, Conio e Pigna, le salse liguri (pesto, patè di olive, machetto, pasta d’acciughe, crema di carciofi, ecc. ), i formaggi, gli insaccati, le castagne, il miele, i vini a denominazione di origine protetta della Liguria, la birra artigianale ed altro ancora. Un fitto programma ricco di prestigiosi laboratori, seminari e corsi rappresenta un altro buon motivo per visitare il Salone. La terza edizione del Salone dell’Agroalimentare Ligure è organizzata dalla Regione Liguria e da Unioncamere Liguria con la collaborazione della Provincia di Savona, la Camera di Commercio di Savona, il Comune di Finale Ligure e la Comunità Montana Pollupice. La manifestazione è organizzata con la collaborazione ed il sostegno delle associazioni di categoria: Coldiretti, Confagricoltura e Confederazione Italiana Agricoltori. La manifestazione è ad ingresso libero. . |
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