|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Venerdì 18 Maggio 2007 |
|
| |
|
|
| |
I SAPORI DI MONTAGNA SCOPRILI IN CITTA’ LE FIERE DI PIANURA “ADOTTANO” I PRODOTTI D’ALTA QUALITÀ DELLE TERRE ALTE
|
|
| |
|
|
| |
Torino - Gemellaggi tra i prodotti tipici di nicchia della montagna piemontese e le fiere di pianura per promuovere i sapori delle terre alte. L’iniziativa è dell’assessorato allo sviluppo della montagna della Regione e quest’anno vede una prima fase sperimentale nella provincia di Cuneo. Si parte il 18-20 maggio da Sommariva del Bosco con il gemellaggio tra la Fiera “Amèl’ Amel” e il Pecorino Sambucano dell’Alta Valle Stura. “Il ruolo della Regione – sottolinea l’assessore alla montagna della Regione, Bruna Sibille - è soprattutto quello di mettere in contatto i comuni sede delle fiere con i comuni dove si producono le eccellenze di montagna, oltre a svolgere un lavoro di comunicazione dell’iniziativa in generale, il cui primo momento è stato a fine marzo durante il Festival della montagna di Cuneo e la pubblicazione di un depliant che presenta i primi gemellaggi che si sono realizzati”. Il Pecorino Sambucano viene prodotto con il latte della pecora di razza Sambucana, una razza rustica recuperata dall’oblio, che ben si sposa con i migliori mieli italiani e internazionali presenti alla manifestazione. Per assaporare questo eccellente sposalizio gastronomico si terranno due laboratori (sabato 19 h. 17. 45 e domenica 20 h. 16. 00) curati da tecnici di fama internazionale esperti di miele in collaborazione anche con l’Ecomuseo di Demonte e la Coldiretti. All’iniziativa dei gemellaggi hanno già aderito le fiere di Dogliani, Canale, Narzole, Sommariva del Bosco, Bra, Savigliano, Verduno, Carrù, Cherasco, Moretta. I prodotti di montagna invece sono: la Pasta di meliga di Battifollo, il Pecorino Sanbucano, il Tomino di Melle, la Rapa di Caprauna, l’Ormea e il Raschera della Alta Valle Tanaro, i Ceci di Nucetto, la Toma di Murazzano, le Pere Madernasse, le Mele della Valle Bronda e le Mele grigie di Torriana, la Pasta di meliga di Pamparato. . |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
