|
|
|
 |
 |
|
| |
Notiziario Marketpress di
Venerdì 18 Maggio 2007 |
|
| |
|
|
| |
19/20 MAGGIO 2007 - ANDORA (SV) / SALE&PESCE 2007: OSPITE D’ONORE: IL BASILICO DI ANDORA
|
|
| |
|
|
| |
Sabato 19 maggio verrà inaugurata la terza edizione di Sale&Pesce, la manifestazione (con ingresso libero) organizzata dal Comune di Andora per valorizzare gli elementi fondamentali della cultura gastronomica del territorio: il pesce e i prodotti salati da abbinare alle pietanze di terra e di mare. Alle 10 di sabato 19 maggio, dopo la tradizionale cerimonia di inaugurazione, si terrà il saluto delle autorità e un aperitivo a base di Pesto di Andora offerta dalla D’Andora Srl e dalla Conad. O ltre 70 gli espositori provenienti da 10 regioni Italiane: Lazio, Calabria, Sardegna, Toscana, Puglia, Piemonte, Veneto, Emilia Romagna, Lombardia e, naturalmente, dalla Liguria. Sale&Pesce è una manifestazione adatta per tutte le età. Sia i bambini sia gli adulti possono trovare all’interno della manifestazione un momento a loro dedicato. Gli espositori proporranno al pubblico svariati prodotti legati al mare e alla terra. Tra questi saranno presenti stand con vendita di: pesce fresco del nostro mare, basilico d’Andora, focaccia, panissa, erbe aromatiche, olio extravergine d’oliva, vini da abbinare alle pietanze a base di pesce, pane cotto nel forno a legna, formaggi, liquori alle erbe aromatiche e al basilico di Andora, mosciame di tonno, tonno di Carloforte, la celebre salsa ligure a base di acciughe “Il machetto”, acciughe sottolio, colatura di alici, conserve a base di pesce, tonno di Favignana, spezie e altre specialità ancora. Novità del 2007 sarà la presenza di uno stand dedicato al “sale marino italiano”, con la presenza del sale delle saline di Stato di Margherita di Savoia in Puglia, Volterra in Toscana e S. Antioco in Sardegna. Durante le due giornate di manifestazione sono previsti una serie di eventi collaterali legati alla pesca e al mare. Al Basilico, il Re delle Erbe Aromatiche (molto utilizzato per cucinare le migliori specialità gastronomiche liguri), verrà dedicato uno spazio di rilievo, avendo la città di Andora il primato di produzione del basilico in Liguria. A questo proposito saranno allestiti gli stand della Cooperativa ortofrutticola di Andora e quello della neonata società che promuove e commercializza il Pesto D’Andora. L’orario d’apertura della manifestazione è dalle ore 10 alle 19, ma dalla mattina presto fino alle ore 12. 30 è prevista la consueta apertura del Mercato del Pesce presso il Porto di Andora, dove i pescatori venderanno il pesce appena pescato e daranno consigli preziosi su come cucinare il famoso “pescato” del nostro mare. Sempre dalle ore 10 alle 19, dopo il grande successo dell’edizione precedente, si replicano le dimostrazioni di immersione con attrezzature storiche e in apposita vasca, da parte degli autentici palombari dell’Antica Storia del Mare di Genova. Inoltre sono previste immersioni subacquee a cura di Sport 7 Diving Club di Andora. Alle ore 11 (replica, alla stessa ora, anche per domenica 20 maggio) si terrà l’Asta del Pesce andorese, a cura dei pescatori andoresi, presso lo spazio espositivo dedicato ai pescatori di Andora. Seguirà la visita guidata ai pescherecci. Alle ore 15. 30, con replica alle ore 11 di domenica 20 maggio, si svolgerà il Battesimo subacqueo (a cura di Sport 7 Diving Club di Andora): prova di immersione gratuita in vasca con attrezzatura subacquea per adulti e bambini (età minima 9 anni). Presso la Sala Meeting Sale&Pesce alle ore 16 si svolgerà l’immancabile incontro tematico: “I pesci del Mare Nostrum” i segreti per cucinare ed utilizzare il pesce “povero” e preparare piatti prelibati a seconda del pescato. A cura di Pieritalo Curtolo (esperto di mare e pesca), dello Chef Paolo Di Fabio dell’hotel Nello di Andora e Giovanni Demichelis titolare della pescheria Doria di Andora. Sempre presso la Sala Meeting Sale&Pesce si terrà alle ore 18 un’autentica novità: la Presentazione degli Allevamenti Sperimentali di Ostriche del Golfo della Spezia allevate in vivai. A cura di Maurizio Costa dell’Osservatorio Ligure Pesce Ambiente e Unioncamere Liguria. Seguirà la degustazione guidata di vini a cura della Fisar. Domenica 20 maggio sempre dalla mattina presto fino alle ore 12. 30 apertura del Mercato del Pesce; l’apertura degli spazi espostivi è prevista dalle ore 10 alle 19. Dalle ore 10 alle 19 sono previste dimostrazioni di immersione con attrezzature storiche e in apposita vasca, da parte degli autentici palombari dell’Antica Storia del Mare di Genova. Inoltre sono previste immersioni subacquee a cura di Sport 7 Diving Club di Andora. Il ricco programma di Sale&Pesce prevede anche le attività di diving dedicate ai subacquei muniti di brevetto che per informazioni e prenotazioni possono rivolgersi a Sport 7 Diving Club di Andora (tel. 335. 7501393). Continuano le visite al Santuario dei Cetacei per informazioni contattare la Bluwest (tel. 0183. 769364). Domenica 20 maggio alle ore 16 è prevista la Caccia al Tesoro “Cattura il Sapore”, partenza presso l’infopoint di Sale&Pesce. Si tratta di un evento collaterale di Sale&Pesce che fa scoprire ai partecipanti le peculiarità enogastronomiche presenti a Sale&Pesce e ad Andora. L’iscrizione è gratuita e ci si può iscrivere telefonando o mandando una e-mail alla segreteria organizzativa fino a venerdì 18 maggio, altrimenti l’iscrizione può avvenire direttamente presso l’infopoint di Sale&Pesce ubicato all’ingresso del porto turistico di Andora a partire da sabato 19 maggio (ore 10/19) e domenica (ore 10/15. 30). Ci si può iscrivere a tutte le età, singolarmente o in gruppo (naturalmente i bambini devono essere accompagnati da adulti). I premi di “Cattura il Sapore” consistono in omaggi gastronomici legati naturalmente a “Sale&Pesce”. La premiazione è prevista presso la Sala Meeting Sale&Pesce alle ore 18. 30. Presso la Sala Meeting Sale&Pesce alle ore 16 si ripeterà l’incontro tematico: “I pesci del Mare Nostrum” i segreti per cucinare ed utilizzare il pesce “povero” e preparare piatti prelibati a seconda del pescato. Presso l’area eventi del Porto Turistico a cura di Pieritalo Curtolo (esperto di mare e pesca), dello Chef Paolo Di Fabio e Giovanni Demichelis della Pescheria Doria di Andora. Durante Sale&Pesce alcuni ristoranti di Andora aderiranno al progetto Rotte del Gusto di Unioncamere Liguria e dell’Osservatorio Ligure Pesca Ambiente (OLPA), in collaborazione con il Comune di Andora, l’ASCOM e le Associazioni di Categoria della Pesca professionale, che si propone di valorizzare il pesce ligure. Www. Saleepesce. Org
. |
|
| |
|
|
| |
<<BACK |
|
|
|
|
|
|
|
