La Carta Qualità del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi è un progetto finalizzato alla tutela del Parco stesso e della cultura gastronomica locale. La Carta Qualità è un documento che dà visibilità ai prodotti ed ai servizi che il Sistema Parco ha da offrire. Si tratta di un´iniziativa di "marketing territoriale", intesa a promuovere il territorio del parco sotto ogni aspetto: animali, fiori, montagne, paesaggi, strutture turistiche di qualità, prodotti agricoli tipici,  produzioni artigianali tradizionali. Lattebusche ha aderito alla Carta Qualità riproponendo due prodotti della tradizione: il Formaggio Dolomiti del Parco e la Caciotta di capra biologica, produzioni di nicchia frutto degli allevamenti presenti all’interno del Parco. L’innata vocazione per la difesa del territorio, il rinnovato desiderio di porsi nuovi obbiettivi, sono state le molle che hanno spinto l’azienda verso il nuovo progetto. Non solo Piave, dunque. Nonostante i successi ottenuti grazie a questo straordinario formaggio anche oltre oceano (USA, Canada, Giappone e Australia), a Mosca in occasione del PIR Cheese, e i prossimi impegni internazionali, che vedranno il Piave protagonista: all’Anuga, Salone Mondiale dei Prodotti Alimentari e delle Bevande, a Colonia dal 13 al 17 ottobre; infine dal 25 al 28 dello stesso mese a Oberstdorf per l’ottava edizione delle Olimpiadi dei Formaggi di Montagna, Lattebusche punta alla ricerca di nuovi prodotti che ripropongano la qualità dell´arte lattiero-casearia bellunese. Una filosofia volta a valorizzare il territorio, con le proprie produzioni e la propria cultura.

http: www. Lattebusche. It