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Notiziario Marketpress di
Martedì 08 Gennaio 2008 |
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DALLA CASA VINICOLA SARTORI
IL MARANI BIANCO VERONESE IGT , ANCHE IN FORMATO MAGNUM
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Per la prima volta con la vendemmia 2006, Marani Bianco Veronese Igt della Casa Vinicola Sartori è stato imbottigliato anche nel formato Magnum, in commercio dal dicembre 2007. Questo vino, prodotto a partire dall’annata 2003 (in commercio dal 2005), ha dimostrato fin dall’inizio la sua stoffa ottenendo ampi consensi in tutti i mercati di riferimento. Viene prodotto al 100 % con uve garganega, raccolte e selezionate a mano, lasciate poi appassire parzialmente per 40 giorni in locali areati per favorire la riduzione della percentuale d´acqua e la concentrazione degli zuccheri contenuti negli acini. Dopo la pigiadiraspatura segue una breve macerazione della vinaccia a freddo; una parte del mosto viene fermentato in botti di rovere e l´affinamento successivo di tutto il vino avviene ´sur lie´. Il Marani ha un colore giallo dorato intenso; le fragranze esprimono frutta matura e miele; al palato risulta voluminoso, aristocratico, a tutto tondo, con retrogusto persistente. Perfetto per accompagnare primi piatti dai sapori decisi, arrosti di carni bianche e pesci o formaggi di media stagionatura, il Marani ben rappresenta nel mondo la tipicità della sua zona di produzione inserita tra le colline dell’area del Soave, a nord del comune di Colognola ai Colli. È il bianco di successo nella linea Crus della Casa Vinicola Sartori che dimostra la sua continua crescita qualitativa con produzioni sempre più apprezzate, in grado di soddisfare i mercati di tutto il mondo. Bottiglie prodotte: 5. 000 magnum , 80. 000 bott. Da 750 ml . . |
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