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Notiziario Marketpress di
Venerdì 30 Maggio 2008 |
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7 - 8 GIUGNO INIZIATIVE PER LA VALORIZZAZIONE DEL DELTA DEL PO
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Taglio di Po (Rovigo) - Dopo il “Salone del Gusto” di Torino e “Slow Fish” a Genova, “Terre d’Acqua” che si svolgerà a Rovigo il 7 e 8 giugno sarà la terza manifestazione di livello nazionale – incentrata sui delta e sulle lagune – promossa da Slow Food, l’associazione che si occupa della tutela delle biodiversità e delle produzioni locali. Lo ha sottolineato l’assessore regionale Isi Coppola presentando il salone di Rovigo oggi a Taglio di Po nella sede del Consorzio di Bonifica Delta Po Adige, in occasione della settima edizione della settimana nazionale della bonifica e dell’irrigazione. Oltre ai rappresentanti del Consorzio, erano presenti quelli dell’altro Consorzio palesano Adige Canalbianco e del Parco regionale del Delta del Po. L’assessore Coppola ha ricordato che nei giorni scorsi è stato firmato l’atto di adesione della Regione del Veneto alla Fondazione Slow Food, insieme ad un protocollo d’intesa operativo. Il salone “Terre d’Acqua” è la prima iniziativa derivante da questo accordo e rappresenta la continuazione ideale del viaggio lungo il fiume, compiuto l’anno scorso dagli studenti dell’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo e Colorno, conclusosi con successo nel Delta del Po che è – ha ribadito l’assessore – geograficamente veneto. La prima edizione del salone sarà dedicata principalmente al delta padano, alla sua natura, ai suoi prodotti enogastronomici, ma con il tempo (avrà infatti cadenza biennale) ambisce a diventare il punto di riferimento per tutti i delta e gli ambienti lagunari del mondo. “Un fiore all’occhiello per il Polesine”, ha detto l’assessore. Ricordando poi che la storia dello stesso Polesine è in gran parte legata alla bonifica, l’assessore Coppola ha fatto riferimento anche agli interventi di recupero delle vecchie idrovore per creare un circuito di turismo di visitazione, particolarmente attento a questi aspetti di archeologia industriale. Puntano ad una maggiore valorizzazione di questo territorio – ha concluso – anche gli interventi di vivificazione delle lagune, realizzati dai consorzi di bonifica, con i finanziamenti della Regione, che una volta completati consentiranno la navigazione interna incentivando anche questa forma di turismo già positivamente sperimentata in altri paesi europei. Da parte loro i rappresentanti dei consorzi di bonifica hanno sottolineato l’adesione al salone di Rovigo attraverso l’Associazione “Delta Med” che raccoglie le rappresentanze dei delta del Mediterraneo. In quell’occasione sarà presentato il marchio “Riso Delta Med” per la valorizzazione di questo che è uno dei prodotti tipici di questi ambienti naturali. . . |
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