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Notiziario Marketpress di
Giovedì 27 Gennaio 2005
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Web alimentazione e benessere |
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SETTIMANA NAZIONALE DELL'OLIO (5 - 13 FEBBRAIO): A SIENA, ROMA, MILANO E FIRENZE LA NONA EDIZIONE DELLA MANIFESTAZIONE DI ENOTECA ITALIANA E ASSOCIAZIONE NAZIONALE CITTÀ DELL’OLIO |
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“Sushi” con l’extravergine e degustazioni a Trinità dei Monti. In programma corsi e degustazioni guidate. Domenica 6 febbraio grande momento di assaggio aperto al pubblico alla Fortezza Medicea con i “Territori dell’Olio e del pane “. Ha gli occhi a mandorla la nona edizione della Settimana Nazionale dell’Olio, la rassegna sugli olii extravergini di oliva di qualità del nostro Paese organizzata da Enoteca Italiana e Associazione Nazionale Città dell’Olio che si terrà dal 5 al 13 febbraio 2005 nella città del Palio, a Roma e a Milano. Sabato 5 febbraio, giornata dell’inaugurazione ufficiale, nei locali della cinquecentesca Fortezza Medicea di Siena - sede storica di Enoteca Italiana - sarà un cuoco giapponese, a dare il via alla manifestazione con una dimostrazione-esibizione di cucina “meticcia” riservata agli operatori e stampa specializzata: lo chef d’oriente preparerà infatti varie portate di “sushi” utilizzando per la preparazione i migliori olii extravergine di oliva italiani. E saranno proprio i pregiati “campioni” dell’oro giallo nostrano i protagonisti della Settimana Nazionale dell’Olio che prevede corsi, degustazioni guidate, banchi di assaggio all’Enoteca Italiana, ma anche in tutte le Enoteche pubbliche regionali d’Italia, mentre a Siena 10 ristoranti offriranno menu del territorio in abbinamento con un carrello degli olii extravergine di oliva italiani. Ogni sera, dal 5 al 13 vedrà di scena un ristorante diverso, e ogni sera gli esperti dei Panel test della Provincia di Siena saranno a disposizione della clientela per fornire informazioni sull’assaggio dell’olio e sui diversi abbinamenti con le pietanze. Domenica 6 febbraio poi con i “Territori dell’Olio e del pane “ sarà possibile scoprire le tante varietà di oli italiani e i pani regionali. La degustazione gratuita si terrà dalle 16 alle 20 presso i locali dell’Enoteca Italiana alla Fortezza medicea. Concludono la “Settimana” appuntamenti nelle due metropoli italiane: Sabato 12 febbraio a Roma il tradizionale Degustolio avrà come scenario la splendida scalinata di Trinità dei Monti e proporrà “isole di Assaggio alla Wine Accademy (13-20). Domenica 13 febbraio a Milano invece sarà la volta di mini corsi e degustazioni a Palazzo Affari e Giureconsulti. Inoltre per tutta la durata della “Settimana dell’Olio” si potranno poi assaggiare su prenotazione le speciali pietanze create dall’incontro con la cucina giapponese e l’extravergine: su prenotazionie al Momoyama di Borgo San Frediano 10/r a Firenze.(prenotazioni allo 055/291840).
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