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Notiziario Marketpress di
Giovedì 25 Novembre 2004
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Web alimentazione e benessere |
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MUTTI ASSEGNA IL POMO D’ORO 2004: IL RICONOSCIMENTO ATTRIBUITO AL MIGLIOR CONFERENTE PER LA CAMPAGNA APPENA CONCLUSA |
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Dall’oro rosso al Pomo d’Oro. Mutti, la storica azienda parmense che da oltre un secolo porta sulle tavole degli italiani pomodoro di qualità, celebra la chiusura della campagna di raccolta 2004 con la consegna del Pomo d’Oro al miglior Conferente. Il premio, giunto quest’anno alla quinta edizione, viene riconosciuto da Mutti all’azienda agricola che si è distinta per aver consegnato il pomodoro qualitativamente superiore secondo rigorosi parametri fissati in accordo con le associazioni dei produttori e le aziende agricole stesse. Oltre alla consegna del Pomo d’Oro, al migliore conferente della campagna, è previsto un riconoscimento in denaro, iniziativa unica nel panorama delle aziende di marca, anche ad altre 19 aziende agricole. Ad aggiudicarsi il titolo quest’anno è l’Azienda Agricola Ivo e Carlo Lambertini. Il premio non solo suggella una stagione straordinaria, che ha visto impegnati per Mutti 180 Conferenti, per un totale di 980.000 quintali raccolti (+ 40% circa rispetto il 2003), ma rappresenta anche un successo del Made in Italy. Infatti, i frutti derivano solo da pomodori italiani, maturati al caldo sole del mediterraneo, raccolti e lavorati in giornata per conservarne integra freschezza, colore e profumo. La qualità del prodotto e dei processi produttivi ha un valore elevatissimo per Mutti. Da quando il Cav. Marcellino Mutti garantiva il suo concentrato di pomodoro sono cambiati i tempi ed i numeri, ma la cura è sempre rimasta la stessa. Nel 1999 Mutti è la prima azienda che certifica la gran parte dei suoi prodotti con il marchio "Produzione Integrata Certificata", in quanto ottenuti nel pieno rispetto delle direttive internazionali di Produzione Integrata, superando positivamente tutte le verifiche e i controlli in ogni fase agricola e produttiva. Questa certificazione è un insieme di procedure molto severe che devono essere rispettate sia da Mutti, sia dalle aziende agricole che conferiscono il pomodoro durante il periodo estivo. I controlli interessano: la rotazione quadriennale del terreno; il divieto assoluto di utilizzo di fertilizzanti ed erbicidi in fossi e capezzagne; la gestione dell’irrigazione al fine di ottimizzare lo sviluppo della pianta, evitando dispersione di acqua; la scelta delle varietà più idonee al tipo di terreno. Ai controlli sull’intera filiera, si è aggiunta, a partire dal 2001, la dichiarazione “Non Ogm”. Obiettivo per il futuro, unitamente ad un focus costante sull’innovazione, è un ulteriore incremento della qualità. In quest’ottica rientra il conferimento del Pomo d’Oro, un premio al frutto migliore per assicurarsi un prodotto finito sempre di altissima qualità.
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