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Notiziario Marketpress di
Giovedì 25 Novembre 2004
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Web alimentazione e benessere |
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LA NUOVA “SFIDA” DI ITALGROB, “3 X 2 AL BAR? PERCHÉ NO!” L’ORIGINALE PROPOSTA DEI GROSSISTI ITALIANI PER IL RILANCIO DEI CONSUMI FUORI CASA DISCUSSA OGGI A MILANO ALLA PRESENZA DELLE MAGGIORI AZIENDE ITALIANE DEL MONDO BEVERAGE
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Sconti e promozioni al consumo (3 x 2, confezioni omaggio, assaggi, ecc.) su alimenti e bevande sono operazioni molto diffuse nella Gdo, ma pressoché inesistenti in un canale di distribuzione altrettanto importante per il mercato italiano come quello Horeca – acronimo di Hotel-restaurant-café, ovvero l’intero comparto dei consumi extra-domestici. Non stupisce quindi che in un periodo di forte crisi economica come quello attuale, sia proprio il “fuori casa” ad aver subito i tagli maggiori da parte delle famiglie italiane, che in questi anni hanno visto ridursi drasticamente il proprio potere d’acquisto - secondo l’Istat la percentuale di persone poco o niente affatto soddisfatte delle loro condizioni di vita è salita al 44,2%, contro il 40,4% dell’ anno precedente ed il 33,1% del 2001. Per capire meglio come favorire un rilancio dei consumi nel settore Horeca, Italgrob – Federazione Italiana dei Grossisti e dei Distributori di Bevande – da sempre in prima linea sulla questione dei prezzi, organizza giovedì 25 novembre alle ore 14.00, presso la Sala Turismo del Palazzo dell’Unione di Milano – corso Venezia 49 – una “tavola rotonda” sul tema degli investimenti promozionali a favore del consumatore, che coinvolga tutti gli attori della filiera distributiva. Industria e distribuzione si incontreranno dunque per discutere insieme le iniziative e procedure più efficaci che assicurino un effettivo ritorno delle promozioni a pieno vantaggio del consumatore finale. “Produttori e distributori sono in grado di effettuare promozioni con grande frequenza nel canale Horeca – spiega Italgrob - ma queste iniziative non arrivano mai al cliente: servono soltanto per stoccare prodotto nel bar a momentaneo scapito del produttore concorrente”. In effetti non capita mai che i pubblici esercizi italiani offrano alla propria clientela speciali opportunità di consumo o di acquisto: “questa inerzia commerciale da parte dell’esercente è obsoleta e improduttiva. Se al contrario – sottolinea Italgrob - le promozioni a valore giungessero al consumatore finale potrebbero vivacizzare i consumi fuori casa e contribuire a rimettere in moto un intero settore produttivo”. Alla tavola rotonda di giovedì 25 novembre saranno presenti tutte le aziende e i consorzi di distribuzione operanti sul territorio nazionale affiliati ad Italgrob (che rappresentano oltre il 40% della distribuzione indipendente Horeca italiana con un giro d’affari superiore al 60% del mercato), i distributori integrati So.di.par. Peroni, T&c Carlsberg e Partesa Heineken, nonché rappresentanti e direttori commerciali delle maggiori aziende del settore beverage in Italia – tra cui Campari, Coca Cola, Pepsico, Heineken, Peroni, Birra Castello, Ceres, S.pellegrino-nestlè, S.benedetto, Italaquae Ferrarelle, Gaudianello, Norda, Salfa Yoga, Conserve Italia Derby, Barbero Aperol, Gruppo Italiano Vini, Cantine La Versa, Cantine Zonin, Diageo Liquori, Parmalat. Ulteriori elementi di dibattito per il convegno saranno forniti dai funzionari della Trade Lab di Milano – affermata società di consulenza gestionale - che ha recentemente realizzato un approfondito Studio dedicato alla misurazione delle attività dei bar e delle altre categorie di punti di ristoro. Dirige il convegno il professor Davide Pellegrini dell’Università di Parma. Ore 14.00, Palazzo dell’Unione, Sala Turismo, Corso Venezia, 49 – Milano
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