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Notiziario Marketpress di
Giovedì 03 Marzo 2005
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Web alimentazione e benessere |
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RON IN OLTREPÒ PAVESE PER «COMPORRE» VINO |
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Ron - il celeberrimo cantautore – è pronto a 'comporre' un vino tutto suo: il Fracent'anni rosso, uvaggio di cabernet, bonarda, barbera e uva rara affinate separatamente in botticella per quattro anni, e il Fracent'anni bianco, pinot nero vinificato in bianco e maturato in piccola botte per due anni, con una piccola percentuale di chardonnay. Due vini dai profumi ampi e persistenti, ben equilibrati, e di buona struttura. Come in una partitura, dove ogni nota ha un valore fondamentale, senza il quale la musica non sarebbe completa e, certo, non la stessa, accade anche con i suoi vini, ogni emozione è diversa. Non emozioni "usa e getta" di quelle che scivolano via secondo rituali collaudati ma fin troppo consumati, ma emozioni di chi ce la mette davvero tutta perché non manchi né l'incanto che solo certi sapori e certe note sanno dare, né l'amore per chi regala mani, voce, occhi e cuore ad un vino come ad una canzone. I Fracent'anni, ispirati alla tradizione del territorio, che nel nome ricordano una delle sue hit, quel 'Vorrei incontrarti fra cent'anni' di sanremese memoria, invitano gli estimatori del buon bere a riscoprire il sapore autentico, intenso e appassionante che solo 'le cose fatte in casa' sanno avere.
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