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Notiziario Marketpress di
Venerdì 08 Aprile 2005
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MIRABILE, NUOVA REALTÀ ENOLOGICA SICILIANA, AL VINITALY 2005 |
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Un tempo tenuta della notabile famiglia da cui mutua il nome, Mirabile è situata nel cuore delle terre sicane: Menfi, l’antica Inycon, luogo storicamente vocato a produzioni enologiche di pregio. Il baglio si trova in contrada Gurra Soprana, nome di derivazione araba che significa “vergine dagli occhi scuri” e che sottolinea il luogo particolarmente esposto rispetto alle zone circostanti. E’, infatti, in posizione collinare, su un ampio e sinuoso pianoro affacciato sul Mar d’Africa, a pochi chilometri dal mare. Mirabile si estende per circa 25 ettari, 10 dei quali a vigneto in produzione da una dozzina d’anni. E’ immersa tra fragranze di piante aromatiche spontanee, finocchio e appio selvatico, macchie di carrubi e lauro, capperi, pistacchi. Tutt’intorno crescono zagare, agavi e palme rigogliose. Sono la testimonianza di una terra ricca di frutti e di sapori intensi e inebrianti. Proprio per questo, abbiamo scelto le piante della tenuta come filo conduttore delle etichette, che sottolineano con tratti eleganti la forte personalità del progetto e la forza evocativa dei vini che ne scaturiscono. Mirabile si fa interprete di un progetto-vino in grado di recuperare da una parte i vitigni autoctoni, espressione della ricchezza genetica siciliana, e dall’altra di introdurre, a titolo sperimentale, nuovi vitigni. Così facendo, rinnova l’attenzione per la ricerca metodica dell’espressività del terroir, nel pieno rispetto di una tradizione che non limita l’utilizzo dei risultati dell’innovazione. Il tutto senza mai perdere di vista l’obiettivo aziendale: produrre vini del territorio dal buon rapporto qualità/prezzo, grazie al connubio tra sapienza artigiana ed efficienza imprenditoriale. Queste idee sono state tradotte in realtà dal lavoro di Mario Falcetti, di Lillo Barbera e del loro staff di validi collaboratori, mirato alla costante ricerca della qualità e alla massima valorizzazione della tipicità. Mirabile è parte del gruppo Wiish, un progetto di Martino de Rosa.
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