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Notiziario Marketpress di
Venerdì 10 Settembre 2004
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MICHEL GEHRIG: NUOVO EXECUTIVE CHEF DI LAS VENTANAS AL PARAISO
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Michel Gehrig è il nuovo Executive Chef di Las Ventanas al Paradiso, un resort Rosewood situato a Los Cabos, Baja California, Messico. L’annuncio è stato dato da Luis Fernandes, Managing Director del resort. “Siamo onorati di avere a Las Ventanas un nuovo Executive Chef come Michel Gehrig che vanta un’esperienza pluriennale, di livello internazionale e che ha saputo esprimere tutta la sua professionalità e indiscutibile creatività,” ha detto Luis Fernandes. A Las Ventanas Michel Gehrig dirige tutta la ristorazione. Sta elaborando nuove proposte che andranno ad arricchire il menù di The Restaurant e ad esaltare l’incredibile varietà di pesce e dei prodotti locali; al Sea Grill, Michel aggiungerà nuovi tocchi alla cucina contemporanea messicana che già propone carni e pesci alla griglia; al Tequila & Ceviche Bar ci saranno altre aggiunte al menù di ceviche e tequila; il servizio in camera, operativo 24 ore su 24, sarà ulteriormente migliorato. Nato in Svizzera, Gehing, ha un’esperienza di 16 anni nel settore della ristorazione; è stato Executive Chef di alcuni importati hotel a 5 stelle in Svizzera, Inghilterra, Sudafrica e arriva a Las Ventanas dopo una significativa esperienza di due anni come Executive Chef all’Hotel Kempinsky Grand Hotel Des Bains di St. Moritz. In precedenza è stato Executive Chef dell’Hotel The Palace of the Lost City a Sun City e delle seguenti strutture alberghiere dalla catena Hilton International: The Trafalgar (Londra), The Cardiff Hilton, The Belfast Hilton, The Durban Hilton. In qualità di Executive Chef, Gehing ha fatto parte del team direttivo dell’ Institute of Hotel and Tourist Management, una scuola di management alberghiero di Mmabatho, in Sudafrica ed è stato istruttore di cucina presso l’Hotel Fachschule Belvoipark, un istituto di management alberghiero di Zurigo. Situato all’estremità della penisola messicana della Baja, Las Ventanas al Paraiso ha creato nuovi e, se possibile, ancora più alti criteri di ospitalità e servizio in America Latina fin dalla data della sua apertura avvenuta nel 1997. Incastonato tra spiagge di sabbia bianca lungo il Mare di Cortez, il resort è costituito da 61 suite straordinariamente spaziose con interni sobri, eleganti e curati nei minimi dettagli. Ogni suite offre viste spettacolari ed è perfino dotata di telescopio per osservare le stelle. Tra i numerosi servizi a disposizione degli ospiti, l’esclusiva spa per la remise en forme di corpo e mente, l’inimitabile cucina Baja-Mediterranean, il caratteristico Tequila & Ceviche Bar che propone un’ampia scelta di piatti a base di ceviche e le migliori tequila, golf a La Querencia, l’esclusivo campo privato, lezioni di tennis con istruttori di livello internazionale. Rosewood Hotels & Resorts, con sede a Dallas - Texas, gestisce esclusive e lussuose proprietà in tutto il mondo come The Mansion on Turtle Creek a Dallas, The Carlyle a New York, Las Ventanas al Paraiso a Los Cabos, Messico, l’Hotel Seiyo Ginza a Tokyo, Giappone e tre lussuosi resort nei Carabi - Little Dix Bay a Virgin Gorda, Caneel Bay a St. John e Jumby Bay ad Antigua. Infolink: www.rosewoodhotels.com
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