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Notiziario Marketpress di
Giovedì 14 Aprile 2005
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Web alimentazione e benessere |
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CREMONINI SI AGGIUDICA L’OSCAR “COST SECTOR CATERING AWARD 2005“ PER IL MIGLIOR CATERING DI BORDO FRA TUTTI GLI OPERATORI DELLA RISTORAZIONE SUI MEZZI DI TRASPORTO INGLESI (AEREI, TRENI, NAVI E TRAGHETTI) |
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Cremonini, attraverso la controllata Momentum Ltd, ha ricevuto a Londra il prestigioso riconoscimento “Cost Sector Catering Award 2005“ quale miglior operatore dell‘”on board catering” in Inghilterra, per le attività di ristorazione svolte a bordo dei 70 treni inglesi Eurostar che quotidianamente collegano Londra, Parigi e Bruxelles. Alla premiazione erano presenti i massimi esponenti del mondo inglese dei trasporti, oltre a più di 900 operatori di settore impegnati nei diversi segmenti di ristorazione: dal catering a bordo di treni, aerei, navi, traghetti - categoria per la quale ha concorso Cremonini - al catering di ospedali, case di cura, centri per anziani, scuole fino a quello di mense aziendali, forze armate e servizi sociali. Il premio assegnato a Cremonini è stato così motivato: ”In poco più di 4 anni Momentum ltd ha saputo affrontare e superare i problemi di logistica derivanti dall’operare in 3 diversi paesi – Inghilterra, Francia e Belgio – oltre che soddisfare le esigenze di una clientela internazionale, contribuendo ad elevare dal 68% al 95 % l’indice di gradimento (Customer satisfaction) dei servizi sui treni Eurostar. La quota di mercato di Eurostar, inoltre, nel 2003 ha raggiunto livelli mai superati prima, con un incremento di oltre il 15% e questo risultato è in parte stato riconosciuto anche alle attività svolte da Momentum a bordo treno.” La chiave del successo di Momentum” - continua la motivazione - “è da ricondursi alla grande flessibilità dimostrata dalla società nella gestione dei servizi nel mercato dell’”on board”, nel quale quotidianamente è necessario confrontarsi non solo con le diverse esigenze dei passeggeri ma anche per la variabilità dei suoi numeri. Infatti si può passare da un minino di 100 passeggeri ad un massimo di 750 (capacita massima per treno) con treni operativi 24 ore al giorno e con liste di passeggeri disponibili solo poco prima della partenza. Momentum è riuscita a garantire la massima efficienza nei servizi e nella qualità dei prodotti, grazie alle basi logistiche di supporto presenti nelle capitali di destinazione quali Parigi, Londra e Bruxelles.” Nel commentare l’aggiudicazione, Valentino Fabbian - Amministratore Delegato della divisione ristorazione di Cremonini Spa - ha dichiarato:“ Questo premio è un’ulteriore conferma della validità delle nostre proposte di ristorazione on board sui mercati internazionali, sia in termini di miglioramento della qualità che di riduzione dei costi. Caratteristiche queste che ci permetteranno di ampliare le nostre attività anche in altri Paesi europei, nei quali è sempre più apprezzato il Made in Italy”.
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