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Notiziario Marketpress di
Giovedì 21 Aprile 2005
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Web alimentazione e benessere |
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FALERIO DEI COLLI ASCOLANI DOC, ROSSO PICENO DOC E PRODOTTI BIOLOGICI PROTAGONISTI DELLA BEA , BANCO DELL’ENOGASTRONOMIA A SAN BENEDETTO DEL TRONTO |
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I vini e gli altri prodotti tipici agroalimentari del Medio Adriatico si presentano alla Bea di San Benedetto del Tronto il 23 e 24 aprile. Verranno presentate le annate del nuovo vino Doc “Offida”, che prevede le tipologie Offida Rosso, e i bianchi Offida Pecorino, Offida Passerina, anche nelle versioni Spumante, Passito e Vino Santo. La produzione vitivinicola in questa zona vanta una tradizione tanto antica che la sua fama era già consolidata in età romana: sono infatti numerose anche le testimonianze letterarie degli autori antichi che ricordano con accenti fortemente positivi i vini piceni. Qui nasce infatti il bianco Falerio dei Colli Ascolani doc e il Rosso Piceno doc che, in una zona più ristretta prevede anche la tipologia “Superiore”. Oltre ai migliori vini marchigiani, saranno protagonisti del Bea anche i prodotti biologici della cui produzione la regione Marche vanta una leadership mondiale, i prodotti alimentari tipici del territorio regionale e una rappresentanza di prodotti nazionali selezionati da un tema specifico. In questa edizione, infatti, oltre all’ottima qualità dei prodotti presentati in stretto legame con il territorio, Bea vuole contribuire alla nascita di un processo di Certificazione di Qualità del territorio promuovendo, attraverso incontri, seminari e workshop, una riqualificazione dei servizi e dei prodotti. La presenza dei nuovi partner, Regione Marche, Sistema Turistico Locale Piceno Mare Monti, Cna, Comune di San Benedetto del Tronto, Camera di Commercio, Provincia di Ascoli, Cassa di Risparmio di Ascoli, Assindustria di Ascoli e Coldiretti ha dato un forte impulso alla Bea orientandola verso la valorizzazione della qualità, la salvaguardia delle lavorazioni artigianali e l’informazione dei consumatori. Per questo, sono state attivate strette forme di collaborazione con l’Associazione Italiana Sommeliers (Ais) delle Marche, con l’associazione di produttori vitivinicoli del Piceno Vinea e con l’Istituto Alberghiero di Stato di San Benedetto del Tronto. Oltre all’esposizione-degustazione dei prodotti verranno proposte una serie di degustazioni guidate da esperti e sarà previsto uno spettacolo particolare per gli studenti delle scuole sull’educazione alimentare. Www.rivieradellepalme.it
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