|
|
|
 |
|
|
| |
Notiziario Marketpress di
Giovedì 21 Aprile 2005
|
|
| |
|
|
| |
Web alimentazione e benessere |
|
| |
VINTALY 2005: L’ANNO DEI GRANDI PROGETTI PER IL CONSORZIO OLTREPO |
|
| |
|
|
| |
5000 bicchieri: è questo il bilancio quantitativo di Vinitaly 2005 visto dalla parte del Consorzio Vini Oltrepo. Tanti, infatti, i bicchieri utilizzati per le degustazioni nello spazio Caveau e nello spazio Bonarda, i due allestimenti con cui il Consorzio è stato presente durante la kermesse di Verona appena conclusa. Bonarda Style, da bere e da vedere – Lo spazio Bonarda Style ha presentato i bozzetti, in formato pannello, della nuova campagna d’immagine pensata da Giorgio Siligardi per l’Oltrepo Bonarda. Molto colore, tratti decisi, cartoline da spedire, proiezione da computer: questi gli elementi dello stand Bonarda. Ma anche più di 60 etichette sul banco d’assaggio a disposizione dei visitatori: una degustazione libera, con tempi a discrezione dei degustatori, dinamica, vivace. Come il Bonarda. Caveau d’Oltrepo, un progetto fra bianco e nero – Dominavano il nero e il bianco nello stand dedicato al progetto Caveau d’Oltrepo, lo “scrigno” dei vini migliori che sarà realizzato fra qualche mese. L’eleganza del nero, combinata con il bianco indispensabile per una corretta valutazione visiva dei vini, ha condotto i visitatori in degustazioni particolari: etichette nascoste, schede di analisi sensoriale da compilare, rivelazione finale dell’etichetta degustata. Tempi lunghi e meditati, occasioni per parlare e confrontarsi. Anche molti produttori dell’Oltrepo sono entrati nel Caveau “virtuale” allestito al Vinitaly per conoscere i dettagli del progetto. Che, stando ai commenti raccolti, ha convinto produttori e visitatori. Gli appuntamenti – Il vino dell’Oltrepo è stato protagonista delle degustazioni proposte a giornalisti a buyers stranieri venerdì 8 aprile in collaborazione con Ice, e delle degustazioni Onav di sabato 9 e domenica 10 aprile. Ancora vino d’Oltrepo nel Ristorante d’Autore di sabato 9 aprile, in abbinamento con i piatti proposti dallo chef Mario Musoni del ristorante “Al Pino”. Sempre sabato 9 aprile, nel contesto di Food&wine Pairing, il vino dell’Oltrepo è stato abbinato alle portate preparate dallo chef olandese Eugene van Angelbeek del ristorante Molen de Jonge Dikkert, selezionato dall’associazione dei Jeunes Restaureateurs d’Europe. Il sito Bonarda – Durante i giorni di Vinitaly è stato inserito in Internet il sito completo dedicato al Bonarda (www.Bonarda.it), annunciato nei mesi scorsi. Dal sito sono fruibili tutte le informazioni relative al vino “naturalmente Oltrepo”, dalle caratteristiche di disciplinare alle iniziative di promozione Bonarda Style. Dopo Vinitaly – I progetti presentati a Vinitaly entrano nella fase operativa, soprattutto per quanto riguarda il Caveau. I vini presentati a Verona erano infatti una selezione destinata a Vinitaly: la selezione completa per il Caveau in allestimento nel 2005 sarà svolta a partire dai prossimi giorni. Si concretizzerà, intanto, l’individuazione della sede del Caveau e saranno programmate iniziative di presentazione sul territorio ed extraterritoriali.
|
|
| |
|
|
| |
<<BACK
|
|
|
|
|
|
|
|
