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Notiziario Marketpress di
Venerdì 29 Aprile 2005
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TURISMO GASTRONOMICO: BEA, BANCO DELL’ENOGASTRONOMIA E DELL’ARTIGIANATO DI SAN BENEDETTO DEL TRONTO, LA SELEZIONE NAZIONALE VINI DA PESCE DI ANCONA, LA “QUARTA RASSEGNA NAZIONALE “IL PANE, I SUOI LUOGHI E LE SUE CITTÀ” DI MANTOVA, ITALIA IN TAVOLA A BRESCIA
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Palme, oleandri e mare da un lato, borghi dell’entroterra perfettamente conservati dall’altro: sono lo scenario naturale di una manifestazione tra le più interessanti per la valorizzazione del territorio marchigiano. Il BEA, banco dell’enogastronomia e dell’artigianato di San Benedetto del Tronto organizzata dal Consorzio Riviera delle Palme é un’occasione per scoprire le varietà turistiche, enogastronomiche ed artigianali del Medio Adriatico. Che rivela ricchezze poco conosciute e ancora isolate, come i piccoli borghi situati nelle colline, Grottammare, Offida, Acquaviva Picena, Campofilone. E con i borghi autentici, sono autentici anche vini e cibi locali: il doc Offida Rosso, e il bianco Offida Pecorino, anche nelle versioni Spumante, Passito e Vino Santo. Una produzione vitivinicola tanto antica da ricorrere in testimonianze letterarie di epoca romana: qui nasce infatti il bianco Falerio dei Colli Ascolani doc e il Rosso Piceno doc che, in una zona più ristretta prevede anche la tipologia Superiore”. Le Marche vantano anche un ricco assortimento di prodotti biologici, detenendo una leadership mondiale che vive ancora dell’antica sapienza con cui si lavorava la terra. Qui il fluire delle stagioni è ancora segnato dal mutare dei colori; a primavera, grano, fiordalisi, tulipani, rossi papaveri inondano la campagna di cromatismi accesi mentre dalle antiche mura spuntano i capperi in fiore. Info: Consorzio Turistico "Riviera delle Palme" 0735.595088 www.rivieradellepalme.it- sbt@rivieradellepalme.com. Rimaniamo nelle Marche per una succosa manifestazione che si svolge ad Ancona: é la sesta edizione della Selezione Nazionale Vini da Pesce, dedicato ai quei vini che, vantando una solida aristocrazia nella nostra tradizione enologica, creano una particolare armonia nella degustazione dei prodotti del mare. La collaborazione con l’Associazione Enologi Enotecnici Italiani garantisce il massimo livello di serietà e competenza. In palio il Calice Dorico all’azienda che raggiungerà in assoluto il miglior risultato. Andiamo a nord invece per assaporare il profumo di pane che aleggerà nelle Piazze del Centro Storico e al Palazzo della Ragione di Mantova dal 6 all’8 maggio per la “Quarta rassegna Nazionale “Il Pane, i suoi luoghi e le sue città”. Protagonista l’alimento principe della tavola, riscoperto nella tipicità e nella tradizione gastronomica regionale. E Mantova farà appunto da capofila per una vera Kermesse del gusto: il pane di Altamura (il pugliese di grano duro, l’unico al momento a fregiarsi del marchio Dop ), la michetta milanese, la rosetta romana, la coppia ferrarese, che ha l’Igp, ma anche il “baule”, tipicamente mantovano, che sembra uno scrigno. Tutta la città profumerà di forme appena sfornate, i negozi del centro presenteranno le “Vetrine di pane”, mentre i laboratori didattici “Mani in pasta” coinvolgeranno i più piccoli. Nell'isola del pane degustazioni a tema e abbinamenti tra i diversi tipi di pane e altri prodotti di nicchia, come il lambrusco, il miele e i formaggi. Info: tel. 0376/338359-560; www.comune.mantova.it. Un’altra prelibatezza italiana, l’aceto balsamico tradizionale di Modena, ci attende in una iniziativa golosa. In Tour Stage, il tour operator milanese specializzato nella vacanza attiva, lancia un’irresistibile proposta per il weekend del 21 e 22 maggio: un viaggio in Emilia, tra gastronomia, arte e natura, sulle orme di antiche signorie e alla scoperta di come nasce il nettare ambrato. Poche, preziosissime gocce di aceto balsamico tradizionale e qualsiasi pietanza, dal salato al dolce, viene straordinariamente trasformata, esaltata nel gusto. Il vero nettare, quello originale tutelato dal consorzio e richiestissimo sulle tavole di mezzo mondo, invecchia 25 lunghi anni in storiche acetaie ricavate nei sottotetti. Info: In Tour Stage, tel. 02/89404154, www.scenarionline.it e info@scenarionline.it. Se infine vogliamo rintracciare le tipicità italiane tutte raccolte in un luogo, senza troppi spostamenti, andiamo a Brescia a Italia in Tavola, che dal 20 al 23 maggio presenta la prima fiera dedicata alla ristorazione italiana di qualità e dei prodotti tipici. Tipicità e qualità del prodotto, per la prima volta, vengono presentati nelle fondamentali espressioni di trasformazione in cucina e del servizio in tavola. In mostra un’area wine-bar per ospitare svariate etichette di vini, Tabula rara, un’esposizione di tavole ideate e preparate da personaggi di spicco nel mondo della moda, della cultura e del design, un percorso fra semplici materie prime trasformate con abilità tecnica in meravigliose sculture, i segreti degli chef svelati al pubblico. www.italiaintavola.org
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