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Notiziario Marketpress di
Giovedì 19 Maggio 2005
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È ON-LINE IL NUOVO NUMERO DELL'ALMANACCO DELLA SCIENZA, IL PERIODICO TELEMATICO DEL CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE ARRICCHITO DELLA POSSIBILITÀ DI RILEGGERE GLI ARTICOLI PUBBLICATI NEI NUMERI PASSATI. |
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Roma, 19 maggio 2005 - Da oggi il sito offre una possibilità in più: rileggere gli articoli pubblicati nei numeri passati. Per ora i testi disponibili consultando l’archivio sono solo quelli usciti nel 2005, ma tra breve sarà in rete l’intera raccolta!La Storia di copertina di questo numero è: A tavola con il Cnr - Microscopio puntato su: Sì alla dieta. Ma solo se mediterranea - Come orientarsi tra i consigli per la linea? No a chi promette dimagrimenti rapidi. Vietati anche i digiuni e l’abuso di alimenti light. Per perdere peso basta ridurre le porzioni e i grassi. E portare a tavola tanta frutta e verdura. Tè di Giava e verga d’oro e la pancia non c’è più - Lo assicura un esperto del Cnr. Che consiglia anche betulla, tarassaco e carciofo. Tutte erbe che unite a una dieta equilibrata e a una moderata attività fisica aiutano a ritornare in forma. Pronti per affrontare la temuta prova bikini. Lotta spietata ai grassi cattivi con il Fat-profile - Una metodica analitica messa a punto dall’Isof-cnr. Che, con un semplice prelievo del sangue, evidenzia eventuali scompensi lipidici nell’organismo. Aiutandoci a migliorare la dieta. E a prevenire pericolosi disturbi. Il Carosello finisce nell'insalata - Ma non ha niente a che vedere con la pubblicità. Si tratta di una particolare variante di melone coltivata e consumata in Puglia. L'auspicio è che riesca a uscire dalla sua zona d’origine e a raggiungere tutti gli italiani. Come l’omonima trasmissione tv. Il biberon è più buono con il latte equino - A causa della sua composizione. Simile più di quello bovino al materno. E come questo in grado di prevenire alcune infezioni nel neonato. Ottimo, insomma, da utilizzare nei prodotti per l’allattamento artificiale. Allergia alla soia? Meno, se è gm - Lo rivela uno studio condotto dall’Ispa-cnr. Da cui risulta che il legume geneticamente modificato non provoca particolari reazioni. Qualche differenza con quello non trattato c’è, ma a livello proteico. Un aspetto però ancora da indagare. Spezie più sicure con la Psl - La metodologia a fotoluminescenza stimolata, che garantisce l’irradiamento della pianta, dà un’informazione fondamentale. Soprattutto per le erbe provenienti dall’Estremo Oriente e dall’Africa. Di cui è così certa, oltre al gusto, anche l’igiene. Alla ricerca del pane perduto - Quello preparato con l’impasto acido, una microflora costituita in prevalenza da batteri lattici omofermentati, il cui complesso equilibrio determina la qualità del prodotto. E ci restituisce sapori dimenticati. Pasta a prova di microscopio - Grazie a questo strumento è infatti possibile individuare eventuali contaminazioni nelle varie fasi produttive. Un arma in più per i consumatori. Che, collegandosi a internet, possono sapere se orecchiette e cavatelli sono doc. Nella rubrica Il ricercatore si parla di: Walter Palmieri, uno storico… ad alto rischio! ; Isabel Nogues, una biochimica esperta di stress. Delle piante . Il L'esperto risponde, con le risposte dei ricercatori Cnr alle domande dei lettori, è invece dedicato a: Perché i grandi monumenti dell'antichità, prima di essere portati alla luce, sono quasi sempre sepolti da tonnellate di detriti? Qual è la differenza, specialmente a livello di nutrizione, tra normale zucchero bianco e zucchero di canna? Lo spostamento dell’asse terrestre dall’asse dell’eclittica, da cui nasce la processione degli equinozi produce (o può produrre) effetti, positivi o negativi, percepibili? Vorrei sapere in cosa consiste la tecnica di fly-by ed il conseguente effetto fionda-gravitazionale di cui si avvale una sonda interplanetaria nella sua traiettoria verso i corpi celesti più lontani. Qual è, se c'è, la tossicità delle vernici utilizzate normalmente sui muri e sugli infissi delle nostre case? Quanto possono influire sulla nostra salute e per quanto tempo i loro effetti nocivi permangono? Gli smalti ad acqua per gli infissi sono preferiti. E infine le rubriche dedicate a: le possibilità nel campo della Formazione; i saggi e i romanzi da mettere nella tua Libreria; e le Pillole di scienza aggiornate quotidianamente; L'atmosfera si pulisce da sola; I primi umani abbandonarono l'Africa in cerca di pesce; Catapulte naturali. Www.almanacco.rm.cnr.it
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